Jamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesado

Obtenga este jamón Gran Reserva Cruzado Raza Duroc, etiqueta blanca, en su formato más funcional y práctico: sin hueso. Es la elección inteligente para quienes buscan eficiencia en el corte o utilizan máquinas loncheadoras, eliminando cualquier desperdicio. La carne de estos cerdos seleccionados, con una curación de larga duración, ofrece un sabor concentrado y tradicional que deleitará a los amantes del buen jamón curado.

Especificaciones del Producto

Proceso de curación: Superior a 18 meses

La pieza ha sido curada durante un periodo no inferior a 18 meses, lo que le otorga el distintivo de Gran Reserva. Este tiempo de secado natural permite una excelente fijación de aromas y la maduración perfecta de la carne.

Añada: 2022

Corresponde a la añada 2022. Este jamón fue seleccionado por la calidad de su materia prima, que tras 18 meses de curación lenta, ha desarrollado un cuerpo, sabor y aroma intensos y tradicionales, característicos de la categoría Gran Reserva.

Peso: 2,5 - 2,9 kg

El jamón deshuesado se presenta en un bloque limpio de entre 2,5 y 2,9 kilogramos. Este peso manejable asegura una gran facilidad de uso y una proporción útil de carne cercana al 100%.

Dieta: Base de cereales

El excelente sabor de esta pieza de bodega se sustenta en una dieta equilibrada de cereales de alta calidad proporcionada a los cerdos, garantizando una grasa sabrosa y magro jugoso.

Modo de Uso y Servicio

Aconsejamos retirar el envoltorio al vacío y dejar que la pieza alcance una temperatura de 18-20 ºC antes de proceder al corte. La consistencia del bloque es ideal para obtener lonchas uniformes, ya sea a máquina o a cuchillo, maximizando el disfrute de sus matices.

Conservación Óptima y Caducidad

El jamón debe guardarse en un espacio fresco y seco, lejos de la luz solar directa.

La vida útil de este producto envasado al vacío es de 180 días . Una vez abierto el envase, es imprescindible conservarlo en refrigeración y lonchearlo según se vaya a consumir.

Método de Envío

El producto se transporta de manera segura utilizando exclusivamente vehículos isotermos, los cuales son rigurosamente inspeccionados en sus condiciones de limpieza y temperatura.

Composición

Jamón de cerdos grasos, sal, conservantes (E-250 y E-252)

ALÉRGENOS: NO CONTIENE

Valores nutricionales