Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

Este jamón de cebo ibérico, procedente de cerdos con un 50% de pureza de raza, es la elección ideal para quienes buscan el sabor auténtico del ibérico a un precio accesible. La alimentación a base de cereales naturales, junto con una curación reposada, dan como resultado un jamón de sabor suave y equilibrado, con una textura tierna y jugosa. Su aroma característico y la fina infiltración de grasa lo convierten en una pieza de disfrute diario.

Si busca otro tipo de formato, también puede adquirir este producto en nuestro práctico Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesado.

Características del producto

Tiempo de curación: Mínimo 24 meses

Curado durante un mínimo de dos años, este tiempo de maduración permite que la pieza desarrolle completamente su sabor suave y la textura jugosa que lo caracteriza, típica de un jamón de cebo ibérico.

Añada: 2022

Corresponde a la añada 2022. Este jamón fue seleccionado por la calidad de su materia prima que, tras 18 meses de curación lenta, ha desarrollado un cuerpo, sabor y aroma intensos y tradicionales, característicos de la categoría Gran Reserva.

Peso aproximado: 9–10 kg

Piezas enteras de un peso que oscila entre 9 y 10 kilogramos. El peso exacto no es uniforme y varía en cada jamón.

Alimentación: Cereales naturales

Este jamón procede de un cerdo ibérico de cebo, cuya alimentación se ha basado en una dieta controlada a base de cereales naturales.

Recomendaciones de consumo y almacenamiento

Para un disfrute máximo, se recomienda degustar el jamón a una temperatura de entre 18 y 20 ºC, ideal para que la grasa libere todos sus aromas. Para el corte, se aconseja utilizar un cuchillo jamonero bien afilado para obtener lonchas finas y uniformes, lo que maximiza la experiencia de sabor.

Conservación y caducidad

Mantener el jamón en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.

La vida útil del jamón es de 365 días.

Si el jamón está loncheado, una vez abierto el envase, conviene consumirlo en un plazo de pocas semanas, manteniendo siempre una refrigeración moderada (pero evitando temperaturas muy bajas que inhiban aromas).

Forma de envío

El envío se realiza en vehículos isotermos, previamente inspeccionadas sus condiciones óptimas de limpieza, garantizando que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones de calidad e higiene.

Ingredientes

Jamón de cebo ibérico, sal, conservantes (E-250 y E-252)

ALÉRGENOS: NO CONTIENE

Valores nutricionales

*Producto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP/NCI/003/10.