Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado

Este jamón ibérico del 50% de pureza de raza llega a su mesa en el formato más funcional: en lonchas y listo para consumir. Proviene de cerdos con una alimentación basada en cereales, lo que le aporta un gusto suave, equilibrado y una agradable jugosidad. La presentación en sobres de 200 gramos es la porción perfecta para compartir en un aperitivo o para cualquier evento, manteniendo la calidad de un producto de curación reposada y sin necesidad de herramientas de corte.

Datos técnicos de la pieza

Periodo de secado: Más de 24 meses de maduración

La pieza entera ha disfrutado de un proceso lento y riguroso de curación en bodega, superando los dos años mínimos. Este tiempo es clave para desarrollar la infiltración de grasa y el bouquet aromático que se sella en el envasado al vacío.

Añada: 2021

Proviene de la añada 2021. Las condiciones de ese periodo permitieron una alimentación controlada a base de cereales y una maduración homogénea. El resultado es un sabor suave, persistente y la textura jugosa que distingue a este jamón.

Peso: Sobres de 200 g

Cada ración contiene 200 gramos de jamón loncheado con precisión, un peso optimizado para el consumo inmediato y para asegurar que la carne se disfruta siempre fresca.

Dieta: Cebo con base de cereales

El perfil de sabor de este jamón de cebo se obtiene de una dieta controlada a partir de cereales naturales, lo que facilita un producto final de textura tierna y un sabor muy definido.

Guía de servicio y manipulación

Para degustar este manjar en su punto óptimo, retire el sobre de la nevera y déjelo reposar durante unos minutos a temperatura ambiente (18-20 ºC) antes de abrirlo. Cuando el envase "suda" y las lonchas se separan fácilmente, está listo para servir.

Almacenamiento y vida útil

Mantenga los sobres en un sitio fresco y seco, lejos de la incidencia directa de la luz solar.

La vida útil de este formato loncheado es de 180 días desde su fecha de envasado. Una vez roto el sello de vacío, lo ideal es consumir el contenido para aprovechar su frescura máxima.

Logística de entrega

El envío se realiza bajo condiciones de temperatura controlada mediante vehículos isotermos. Nos aseguramos de inspeccionar previamente el estado de limpieza de los vehículos para garantizar la cadena de frío y la calidad e higiene del producto a su llegada.

Composición Nutricional

Jamón de cebo ibérico, sal, conservantes (E-250 y E-252)

ALÉRGENOS: NO CONTIENE

Valores nutricionales

*Producto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP/NCI/008/22.