Jamón de Bodega Reserva 50% de la raza Duroc

Este jamón de Bodega Reserva, con una pureza del 50% de Raza Duroc en el cruce, ofrece un sabor suave y equilibrado, ideal para los amantes del jamón curado con un punto de sal perfecto. Es una pieza que destaca por su gran rendimiento y su textura tierna. Su proceso de curación en bodega, respetando los tiempos de maduración, garantiza un aroma agradable y una calidad constante en cada loncha.

Si busca otro tipo de formato, también puede adquirir este producto en nuestro práctico Jamón de Bodega Reserva 50% de la raza Duroc deshuesado.

Características del producto

Tiempo de curación: Mínimo 12 meses

Curado durante un mínimo de 12 meses en bodegas naturales, un proceso que le aporta la denominación "Reserva" y desarrolla su sabor suave y delicado.

Añada: 2023

Corresponde a la añada 2023. Con 12 meses de curación, esta pieza ha alcanzado un sabor delicado, baja salinidad y la suavidad ideal para un consumo diario, manteniendo el carácter artesanal de la bodega.

Peso aproximado: 7–8 kg

Piezas enteras con un peso que oscila entre 7 y 8 kilogramos. El peso exacto no es uniforme y varía en cada jamón.

Alimentación: Cereales

Este jamón procede de cerdos alimentados con una dieta controlada a base de cereales.

Recomendaciones de consumo y almacenamiento

Para un disfrute óptimo, se recomienda servir el jamón a una temperatura de entre 18 y 20 ºC. Para el corte, utilice un cuchillo jamonero bien afilado para obtener lonchas finas que permitan apreciar la suavidad de la carne.

Conservación y caducidad

Mantener el jamón en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.

La vida útil del jamón es de 365 días.

Si el jamón está loncheado o envasado al vacío, debe seguir la fecha de consumo preferente del envase y, una vez abierto, consumirlo en un plazo de pocas semanas, siempre manteniéndolo refrigerado.

Forma de envío

El envío del jamón serrano se realiza en vehículos isotermos, cuyas condiciones óptimas de limpieza han sido previamente inspeccionadas, para garantizar que el producto llegue a su destino manteniendo toda su frescura.

Ingredientes

Jamón de cerdos grasos, sal, conservantes (E-250 y E-252)

ALÉRGENOS: NO CONTIENE

Valores nutricionales