Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Loncheada

Disfrute de la calificación Gran Reserva con la máxima practicidad. Esta paleta, proveniente de cerdos cruzados Duroc y curada durante más de 18 meses, ofrece un perfil de sabor potente y un aroma profundo. Cortada a máquina con precisión y presentada en sobres de 200 gramos, es la forma más rápida y limpia de llevar la calidad de nuestra bodega a su mesa, conservando toda la jugosidad y el gusto persistente de la pieza entera.

Datos Clave del Formato Slicer

Calidad Gran Reserva: Curación de 18 meses

El largo periodo de reposo, un mínimo de 18 meses, es lo que aporta a esta paleta la distinción de Gran Reserva. Este tiempo prolongado es vital para desarrollar una intensidad y complejidad de sabor superiores.

Añada: 2022

Corresponde a la añada 2022. Este jamón fue seleccionado por la calidad de su materia prima, que tras 18 meses de curación lenta, ha desarrollado un cuerpo, sabor y aroma intensos y tradicionales, característicos de la categoría Gran Reserva.

Peso: Sobres de 200 g

El producto viene sellado en envases de 200 gramos, un peso óptimo para el consumo en una sola ocasión, garantizando que el sabor se mantenga intacto de principio a fin.

Alimentación: Dieta Controlada

La textura tierna y el sabor intenso se consiguen a través de una alimentación balanceada a base de cereales de alta calidad.

Consejos de Degustación

Recomendamos atemperar el sobre cerrado antes de abrirlo. Sáquelo del frío y déjelo reposar hasta que la grasa adquiera un brillo natural (aprox. 20 ºC). Este paso es crucial para que las lonchas se despeguen fácilmente y liberen todo su potencial aromático.

Conservación y Vida útil

Empleamos un sistema de transporte con vehículos isotermos que son periódicamente inspeccionados para asegurar condiciones de higiene perfectas y la temperatura adecuada hasta la entrega en su domicilio.

Ingredientes

Paleta de cerdo cruzado Duroc, sal, conservantes (E-250 y E-252)

ALÉRGENOS: NO CONTIENE

Valores nutricionales