Jugosa, tierna y llena de sabor, la cruceta ibérica de MM Salamanca es el corte perfecto para la plancha o la parrilla, con todo el carácter de la mejor carne ibérica.

¿Qué parte del cerdo es el secreto?

El secreto de cerdo es un corte ibérico muy apreciado por su jugosidad y sabor intenso. Se encuentra entre la paleta y la costilla del cerdo, justo debajo del lomo, recubierto de una fina capa de grasa que aporta un sabor único al cocinarlo. Este corte, también conocido como cruceta ibérica, es ideal para asados, plancha o parrilla, conservando toda la textura y jugosidad del cerdo ibérico.

¿Cómo hacer el secreto de cerdo?

Para preparar un secreto de cerdo ibérico perfecto, primero deja que alcance temperatura ambiente. Cocina a la plancha o parrilla con un poco de sal gruesa y aceite de oliva, sellando bien por ambos lados. También puedes marinarlo con hierbas y especias para potenciar su sabor. Evita cocinarlo demasiado para mantener la carne tierna y jugosa. El secreto ibérico se disfruta mejor en cocina rápida a la plancha o parrilla, resaltando su sabor natural.

ALÉRGENOS: NO CONTIENE

Cocinar antes de su consumo. 

VIDA ÚTIL:

10 DÍAS

PESO:

1 unidad de 400-500 grs.

CONSERVACIÓN:

Mantener a temperaturas de refrigeración, entre 0 y 4ºC

PRESENTACIÓN:

Envasado al vacío.

ENVÍO:

El envío se realiza en vehículos isotermos, previamente inspeccionadas sus condiciones óptimas de limpieza. 

*Producto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP/NCI/008/22.