Jamones ibéricos de cebo de campo

Comprar jamón ibérico de cebo de campo online

En MM Salamanca ofrecemos una amplia selección de jamones ibéricos de cebo de campo, una opción que combina tradición, calidad y sabor. Estos jamones son ideales para quienes buscan disfrutar de la esencia del jamón ibérico a un precio más asequible. Todo ello sin renunciar al sabor y a la calidad de un buen ibérico.

El jamón ibérico de cebo de campo se caracteriza porque proviene de cerdos ibéricos criados en libertad, y que son alimentados con pastos naturales y piensos de alta calidad. Esta alimentación es la que confiere al jamón su textura firme y jugosa, y también el característico veteado de la carne.

En MM Salamanca ofrecemos productos de calidad, ya que trabajamos con productores de confianza que aseguran piezas de alta calidad y curadas con las mejores técnicas tradicionales.

Además, en nuestra tienda online podrás encontrar jamones enteros, deshuesados y loncheados envasados al vacío para que elijas el formato que mejor se adapte a tus necesidades.

Comprar jamón ibérico de cebo de campo es una gran opción para consumo personal y también para regalar, ya que es el equilibrio perfecto entre precio y calidad.

¿Qué diferencia hay entre un jamón de cebo y uno de cebo de campo?

Es cierto que ambos tipos de jamón pertenecen a la categoría de ibérico, pero existen diferencias clave entre el jamón de cebo y el jamón de cebo de campo. Estas diferencias se enmarcan en aspectos como la alimentación y el estilo de vida de los cerdos.

En cuanto a su alimentación, el jamón de cebo proviene de cerdos que se alimentan únicamente de piensos de alta calidad. El jamón de cebo de cambio, por el contrario, proviene de cerdos criados en situación de libertad –o semilibertad–, en la que su dieta es una combinación de pastos naturales con piensos. El sabor de su jamón, por tanto, es más complejo y auténtico.

Si tenemos en cuenta su estilo de vida, los cerdos de cebo vienen de instalaciones controladas, pero los de cebo de campo están en una situación semi controlada, ya que viven al aire libre y pueden moverse libremente por el entorno. Esto confiere al jamón una mejor textura.

En cuanto a su sabor, el jamón de cebo es más suave que el jamón de cebo de campo, ya que la alimentación variada y el estilo de vida en movimiento de los cerdos de cebo de campo ayuda a potenciar el sabor del jamón. 

Ambos son productos de alta calidad, pero el sabor más auténtico y cercano al jamón de bellota lo encontramos en el jamón de cebo de campo. 

La última gran diferencia es el precio: el jamón de cebo suele ser más económico, mientras que el jamón de cebo de campo está en un precio intermedio entre el jamón de cebo y el jamón de bellota.

El jamón ibérico de cebo de campo es la opción perfecta para ti si quieres disfrutar de un producto de calidad con un sabor intenso, pero no buscas algo tan exclusivo como el jamón de bellota. En MM Salamanca tenemos una selección cuidada de piezas de jamón ibérico de cebo de campo. Descúbrelas en nuestra tienda online.