Comprar Entrecot de Ternera Online

El entrecot de ternera de MM Salamanca es sinónimo de calidad y jugosidad. Se trata de una pieza noble, ideal para cocinar a la plancha o incluso a la parrilla. Su sabor auténtico y exquisito hace de este un corte inigualable. 

Un clásico de la plancha con carácter propio

El entrecot de ternera ocupa ese espacio entre el filete del día a día y el solomillo de ocasión especial: más sabroso que el primero, más accesible que el segundo. Procede del lomo bajo, una zona con movimiento moderado que le aporta una infiltración de grasa equilibrada. El resultado es una carne que se hace rápido en la plancha y que se mantiene jugosa por dentro aunque quede sellada por fuera.

Origen y selección: ternera de calidad garantizada

Seleccionamos cada entrecot a partir de terneras nacionales criadas con pienso natural y sin aceleradores de crecimiento. El corte se realiza a mano, respetando el grosor óptimo para una cocción uniforme. Antes de llegar a tu puerta, la carne pasa por un control de calidad que garantiza el color, el olor y la textura propios de una ternera fresca de primera.

¿Cómo preparar el entrecot?

El entrecot de ternera se prepara mejor a la parrilla o a la plancha, o incluso en la sartén. Antes de empezar a cocinarla, deja que la carne alcance temperatura ambiente y añade sal y pimienta al gusto. Puedes cocinarla según tu punto preferido: poco hecho, al punto o muy hecho. Para un extra de sabor, puedes acompañarlo con mantequilla, ajo y hierbas frescas. El entrecot es un corte tierno y jugoso, perfecto para los que buscan disfrutar de carne de ternera de calidad.

¿De dónde sale el entrecot?

El entrecot de ternera se obtiene del lomo alto de la vaca, entre las costillas. Es un corte sin hueso pero con grasa intramuscular, lo que aporta jugosidad y sabor al cocinarlo. Gracias a su ternura y textura, el entrecot es ideal para cocinarlo a la parrilla, a la plancha o a la sartén, convirtiéndolo en uno de los cortes más populares de la carne de ternera de calidad.

¿Qué es mejor, chuletón o entrecot de ternera?

La elección entre chuletón o entrecot de ternera depende del sabor y la textura que prefieras. El chuletón tiene hueso, lo que aporta más sabor y jugosidad durante la cocción; además, es un corte muy bueno para la parrilla. El entrecot, sin hueso, es más fácil de cocinar y mantiene una carne tierna y jugosa.

Ambos cortes son de alta calidad, y elegir entre ellos depende de su buscas un plato más tradicional y sabroso -chuletón- o una pieza práctica y jugosa -entrecot-.

ALÉRGENOS: NO CONTIENE

Cocinar antes de su consumo.

VIDA ÚTIL:

21 días envasado al vacío.

PESO:

1 unidad de 300 grs

Pieza entera de unos 5,000kg apróx.

CONSERVACIÓN:

Mantener a temperaturas de refrigeración, entre 0 y 4ºC

PRESENTACIÓN:

Envasado al vacío.

ENVÍO:

El envío se realiza en vehículos isotermos, previamente inspeccionadas sus condiciones óptimas de limpieza.