Comprar Redondo de Ternera Online
Con poca grasa y una textura suave, el redondo se cocina de forma uniforme y mantiene toda su jugosidad. Ideal para preparaciones tradicionales como el redondo mechado con bacon, zanahorias y especias, que se deshace en la boca tras un cocinado lento.
Perfecto para comidas familiares y ocasiones especiales. Una carne versátil que admite múltiples elaboraciones y siempre ofrece resultados deliciosos.
¿Cómo preparar el redondo?
Debido a su escasez de grasa, la clave para evitar que quede seco es cocinarlo a fuego lento, bridarlo (atarlo) y asegurar un buen sellado previo.
¿De dónde sale el redondo?
El redondo de ternera se obtiene del trasero de la ternera. Es una pieza compacta y baja en grasa. Es perfecta para guisos, asados y rellenos.
ALÉRGENOS: NO CONTIENE
Cocinar antes de su consumo.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G: |
VALOR: |
| Valor energético: | 135Kcal/557Kj |
| Grasas: | 3.50g |
| de las cuales ácidos grasos saturados: | 1.19g |
| Hidratos de carbono: | - |
| de las cuales azúcares: | - |
| Proteínas: |
20.70g |
| Sal: | - |
VIDA ÚTIL:
21 días envasado al vacío.
PESO:
Pieza entera de entre 2.000- 2,500kg apróx.
CONSERVACIÓN:
Mantener a temperaturas de refrigeración, entre 0 y 4ºC
PRESENTACIÓN:
Envasado al vacío.
ENVÍO:
El envío se realiza en vehículos isotermos, previamente inspeccionadas sus condiciones óptimas de limpieza.
Redondo de Ternera
Pieza magra y tierna, extraída de la parte trasera del animal. Su forma redondeada y su carne compacta lo convierten en la elección perfecta para asados al horno, mechados rellenos y filetes a la plancha.
- Corte magro y bajo en grasa
- Textura tierna y compacta
- Sabor suave y delicado
- Ideal para rellenos y asados lentos