Paletilla de cordero
Paletilla de cordero
Paletilla de Cordero
La paletilla de cordero es uno de los asados más emblemáticos de la gastronomía española. Una pieza entera del cuarto delantero del cordero, con hueso, que asada lentamente en el horno se convierte en una de las preparaciones más generosas y sabrosas de la cocina tradicional. La piel queda crujiente y dorada, el interior se separa del hueso con solo tocarlo, y el jugo que queda en la bandeja es para no dejar ni una gota.
Un plato para compartir, para celebrar y para disfrutar sin prisa. Con nuestro cordero de calidad seleccionada, el resultado es siempre redondo.
Características del producto
Tipo de producto: Paletilla de cordero fresca con hueso
Raza/Origen: Cordero seleccionado
Formato: Pieza entera con hueso
Peso aproximado: 1 -1,1 kg por paletilla
Textura: Tierna y jugosa tras asado lento, se separa del hueso sola
Sabor: Pronunciado y redondo, el sabor clásico del cordero asado
Uso recomendado: Horno a baja temperatura, horno tradicional asado
Recomendaciones de consumo
Horno tradicional: Marcar en sartén con aceite caliente, colocar en bandeja con cebolla, ajo, tomillo, romero y vino blanco. Cubrir con papel de aluminio y hornear a 160 ºC durante 2-2,5 horas. Retirar el papel los últimos 20 minutos para dorar la piel. Regar con los jugos cada 30 minutos. El resultado es una paletilla que se deshace sola.
Conservación y vida útil
Mantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.
Envío
El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.
Ingredientes
Carne de cordero (100%).
Alérgenos
Sin alérgenos declarados.
Valores Nutricionales
Valor energético: 185 kcal / 774 kJ. Grasas: 11,50 g, de las cuales saturadas: 4,88 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 18,99 g. Sal: 0,14 g.
Características del producto
1 unidad de aproximadamente 1,1 kg.
Producto fresco.
Cordero seleccionado de ganadería local
Paletilla de cordero fresca con hueso, preparada para su venta y envasada al vacío.
Conservación y consumo
Mantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. No recongelar si ha sido descongelado previamente.
Cocinar completamente antes de su consumo. Ideal para asado lento al horno, cocina tradicional o guisos.
10 días.
Información alimentaria