Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesada
Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesada
Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesada
El sabor de la paleta ibérica en un formato cómodo, práctico y con máximo aprovechamiento. Esta paleta se presenta en media pieza sin hueso, perfecta para quienes buscan disfrutar de una paleta ibérica fácil de cortar, conservar y servir. Su formato compacto permite aprovechar mejor el producto y facilita el corte tanto a cuchillo como a máquina.
Procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, alimentados con una dieta controlada a base de cereales. Su curación mínima de 18 meses aporta un sabor suave y equilibrado, una textura jugosa y el aroma característico de la paleta de cebo ibérico. Ideal para hogares, hostelería o para quien quiere tener siempre a mano una pieza ibérica práctica y sabrosa.
Características del producto
Tipo de producto: Paleta de Cebo Ibérica Deshuesada
Raza: 50% Raza Ibérica
Etiqueta: Blanca
Formato: Media paleta deshuesada y envasada al vacío
Peso aproximado: 1,0 a 1,5 kg
Alimentación: Dieta controlada a base de cereales
Curación mínima: 18 meses
Textura: Jugosa y tierna, fácil de cortar a máquina o cuchillo
Sabor: Suave y equilibrado, con el aroma del ibérico de cebo
Uso recomendado: Corte a máquina, hostelería, consumo doméstico diario
Recomendaciones de consumo
Atemperar la pieza fuera del frigorífico 20-30 minutos antes de lonchear. Cortar en lonchas finas a máquina o a cuchillo. Servir a 18-20 ºC para que la grasa se funda y los aromas se expresen. Guardar bien envuelta en film en nevera entre usos.
Conservación y vida útil
Mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Vida útil de hasta 180 días envasada al vacío. Una vez iniciada la pieza, conservar refrigerada y consumir en pocas semanas.
Envío
El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.
Ingredientes
Paleta ibérica, sal, conservadores: E-250 y E-252.
Alérgenos
No contiene alérgenos de declaración obligatoria.
Características del producto
Peso aproximado: disponible en medias piezas de 1,1–1,35 kg aprox. y 1,35–1,6 kg aprox.
18-20 meses
Cerdo ibérico 50% raza ibérica, alimentado con pienso
Alimentación: cereales de calidad.
Origen/elaboración: curación lenta de paleta de cebo ibérico.
Conservación y consumo
Mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Vida útil de hasta 180 días envasada al vacío. Una vez iniciada la pieza, conservar refrigerada y consumir en pocas semanas.
Atemperar la pieza fuera del frigorífico 20-30 minutos antes de lonchear. Cortar en lonchas finas a máquina o a cuchillo. Servir a 18-20 ºC. Guardar en nevera bien envuelta en film entre usos.
Vida útil: 180 días envasado al vacío. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir progresivamente.
Información alimentaria