Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesada
Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesada
Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesada
La Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesada combina la calidad superior de la paleta Gran Reserva Duroc con el formato más práctico: sin hueso, para corte a máquina o cuchillo con máximo aprovechamiento. Perfecta para hostelería y para uso doméstico sin necesidad de jamonero, conservando toda la calidad y el sabor de la pieza entera.
La raza Duroc y la curación Gran Reserva en el formato más versátil.
Características del producto
Tipo de producto: Paleta de Bodega Gran Reserva Duroc deshuesada
Raza: Cruzado Raza Duroc
Curación mínima: 20-24 meses Gran Reserva
Formato: Media pieza deshuesada
Peso aproximado: 1,1–1,35 kg o 1,35–1,6 kg aprox.
Textura: Tierna y fácil de cortar, con la grasa Duroc característica
Sabor: Profundo y aromático, la paleta Gran Reserva Duroc en formato cómodo
Uso recomendado: Corte a máquina, hostelería, consumo sin jamonero
Recomendaciones de consumo
Cortar en lonchas finas a máquina o cuchillo. Atemperar antes de servir. Guardar la pieza bien envuelta en film en nevera entre usos.
Conservación y vida útil
Mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Vida útil: 180 días envasado al vacío. Una vez iniciada la pieza, conservar refrigerado y consumir en 15-20 días.
Envío
El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.
Ingredientes
Paleta de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.
Alérgenos
Sin alérgenos de declaración obligatoria.
Información nutricional por 100 g
Valor energético: 315 kcal / 1462 kJ
Grasas: 23,8 g — de las cuales saturadas: 8,6 g
Hidratos de carbono: 0,19 g — de los cuales azúcares: 0,19 g
Proteínas: 34,0 g
Sal: 6,7 g
Características del producto
Peso aproximado: disponible en medias piezas de 1,1–1,35 kg aprox. y 1,35–1,6 kg aprox.
20-24 meses
Cruzado ibérico × Duroc
Alimentación: cereales de calidad.
Origen/elaboración: curada lentamente en bodega tradicional.
Conservación y consumo
Mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Una vez iniciada la pieza, consumir en 15-20 días.
Cortar en lonchas finas a máquina o cuchillo. Atemperar antes de servir. Guardar la pieza bien envuelta en film en nevera entre usos.
Vida útil: 180 días envasado al vacío. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir progresivamente.
Información alimentaria