Lomo Fresco Duroc

Lomo Fresco Duroc – Valverde de Salamanca

El lomo fresco de cerdo Duroc es la pieza de lomo sin adobar, en su estado más natural, para quienes quieren la materia prima y poner el sabor a su gusto. El lomo del cerdo Duroc tiene unas características excepcionales: magro pero con una grasa intramuscular fina que lo hace más jugoso que el lomo de cerdo convencional, con ese color rosado oscuro característico de la raza y un sabor limpio y pronunciado que se disfruta en toda su pureza cuando se cocina sin añadir sabores externos.

Nuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca, criado con tiempo y con el cuidado de una ganadería propia, en formato fresco natural.

Características del producto

Tipo de producto: Lomo de cerdo fresco natural
Raza: Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca
Formato: Pieza entera o en filetes según petición
Peso aproximado: Variable según formato
Textura: Magra, de grano fino, más jugosa que el cerdo convencional
Sabor: Limpio y pronunciado, el sabor puro del lomo Duroc de calidad
Uso recomendado: Plancha, horno, salsas elaboradas

Recomendaciones de consumo

Para filetes a la plancha: sacar de la nevera 10 minutos antes, plancha muy caliente con unas gotas de aceite, 3-4 minutos por cara, sal gruesa al final. Para pieza entera al horno: mechar con ajo, envolver en papel de aluminio con hierbas y hornear a 180 ºC durante 40-45 minutos. Para una salsa: marcar la pieza entera y terminar en salsa de champiñones o de vino tinto durante 30 minutos.

Conservación y vida útil

Mantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.

Envío

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.

Ingredientes

Carne de cerdo (lomo, 100%).

Alérgenos

Sin alérgenos declarados.

Información Nutricional