Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado

El Jamón de Cebo Ibérico Deshuesado es la solución ideal para quienes quieren todo el sabor del jamón ibérico en el formato más práctico y versátil: sin hueso, el jamón es mucho más fácil de cortar, de conservar y de aprovechar hasta el último gramo. Perfecto para corte a máquina o cuchillo, para hostelería o para consumo doméstico sin jamonero.

Procedente de cerdos ibéricos al 50% de pureza racial, alimentados con cereales y curados un mínimo de 24 meses. Sabor suave y equilibrado del cebo ibérico en un formato cómodo y sin merma.

Características del producto

Tipo de producto: Jamón de Cebo Ibérico deshuesado
Raza: 50% Raza Ibérica (etiqueta blanca)
Alimentación: Cereales seleccionados
Curación mínima: 24 meses en bodega
Formato: Media pieza deshuesada, 2,5-3,3 kg aprox.
Textura: Tierna y jugosa, fácil de cortar a máquina o cuchillo
Sabor: Suave y aromático, con el carácter del ibérico de cebo
Uso recomendado: Corte a máquina, hostelería, consumo doméstico sin jamonero

Recomendaciones de consumo

Cortar en lonchas finas con máquina o cuchillo afilado. Atemperar siempre antes de servir. Para hostelería: cortar fresco y consumir en el día para máxima calidad. Guardar el bloque en nevera bien envuelto en film entre usos.

Conservación y vida útil

Mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Una vez iniciada la pieza, envolver en film y consumir en el plazo de 15-20 días para máxima calidad.

Envío

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.

Alérgenos

Sin alérgenos de declaración obligatoria.