Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
El Jamón de Cebo Ibérico 50% es la entrada al mundo del ibérico: una pieza con denominación ibérica oficial, procedente de cerdos con un 50% de pureza racial alimentados con cereales seleccionados y curados en bodega durante un mínimo de 24 meses. El resultado es un jamón de sabor suave, textura tierna y grasa bien infiltrada que ofrece una excelente relación calidad-precio dentro de la categoría ibérica.
Disponible en pieza entera para quien quiera tener el placer de ir cortándolo en casa, o en formato cortado para mayor comodidad. Un jamón para el consumo diario y las celebraciones accesibles sin renunciar al sabor del ibérico.
Características del producto
Tipo de producto: Jamón de Cebo Ibérico
Raza: 50% Raza Ibérica (etiqueta blanca)
Alimentación: Cereales seleccionados
Curación mínima: 24 meses en bodega
Formato: Pieza entera, cortado a máquina o a cuchillo
Textura: Tierna y jugosa, con grasa infiltrada característica del ibérico
Sabor: Suave, aromático y equilibrado, con el carácter del ibérico de cebo
Uso recomendado: Consumo directo, aperitivos, tablas ibéricas
Recomendaciones de consumo
Para la pieza entera: lonchear con jamonero y cuchillo jamonero, siguiendo la maza primero y después la contramaza. Temperatura de servicio 20-22 ºC. Para el formato cortado: atemperar 15-20 minutos antes de servir hasta que la grasa brille. Consumir siempre a temperatura ambiente.
Conservación y vida útil
Pieza entera: conservar en lugar fresco y seco, protegida de la luz. Una vez iniciada, cubrir el corte con la propia corteza y grasa. Conservar entre 15 y 20 ºC. Formato envasado: mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Vida útil envasado al vacío: 180 días. Una vez abierto consumir en 3-5 días.
Envío
El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.
Alérgenos
Sin alérgenos de declaración obligatoria.
Características del producto
Peso aproximado: disponible en diferentes rangos según la pieza seleccionada.
20-24 meses
Cerdo ibérico 50% raza ibérica, alimentado con pienso
Alimentación: cereales naturales.
Origen/elaboración: curación lenta y natural de jamón de cebo ibérico.
Conservación y consumo
Pieza entera: conservar en lugar fresco y seco entre 15 y 20 ºC, protegida de la luz. Una vez iniciada, cubrir el corte con la propia corteza y grasa. Formato envasado: mantener refrigerado y consumir en 3-5 días tras abrir.
Para la pieza entera: lonchear con jamonero siguiendo la maza primero y después la contramaza, a 20-22 ºC. Para el formato cortado: atemperar 15-20 minutos antes de servir.
Vida útil: 365 días en pieza entera.
Información alimentaria