Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

El Jamón de Cebo Ibérico 50% es la entrada al mundo del ibérico: una pieza con denominación ibérica oficial, procedente de cerdos con un 50% de pureza racial alimentados con cereales seleccionados y curados en bodega durante un mínimo de 24 meses. El resultado es un jamón de sabor suave, textura tierna y grasa bien infiltrada que ofrece una excelente relación calidad-precio dentro de la categoría ibérica.

Disponible en pieza entera para quien quiera tener el placer de ir cortándolo en casa, o en formato cortado para mayor comodidad. Un jamón para el consumo diario y las celebraciones accesibles sin renunciar al sabor del ibérico.

Características del producto

Tipo de producto: Jamón de Cebo Ibérico
Raza: 50% Raza Ibérica (etiqueta blanca)
Alimentación: Cereales seleccionados
Curación mínima: 24 meses en bodega
Formato: Pieza entera, cortado a máquina o a cuchillo
Textura: Tierna y jugosa, con grasa infiltrada característica del ibérico
Sabor: Suave, aromático y equilibrado, con el carácter del ibérico de cebo
Uso recomendado: Consumo directo, aperitivos, tablas ibéricas

Recomendaciones de consumo

Para la pieza entera: lonchear con jamonero y cuchillo jamonero, siguiendo la maza primero y después la contramaza. Temperatura de servicio 20-22 ºC. Para el formato cortado: atemperar 15-20 minutos antes de servir hasta que la grasa brille. Consumir siempre a temperatura ambiente.

Conservación y vida útil

Pieza entera: conservar en lugar fresco y seco, protegida de la luz. Una vez iniciada, cubrir el corte con la propia corteza y grasa. Conservar entre 15 y 20 ºC. Formato envasado: mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Vida útil envasado al vacío: 180 días. Una vez abierto consumir en 3-5 días.

Envío

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.

Alérgenos

Sin alérgenos de declaración obligatoria.

VALORES NUTRICIONALES