Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico Deshuesado combina el carácter superior del cebo de campo —crianza en semilibertad con pastos naturales y cereales— con el formato más práctico y versátil: sin hueso, para corte a máquina o cuchillo con máximo aprovechamiento y mínima merma. Una opción excelente para hostelería o para consumo doméstico sin necesidad de jamonero.
Curación mínima de 24 meses. Sabor más aromático y complejo que el cebo convencional, en el formato más cómodo de trabajar.
Características del producto
Tipo de producto: Jamón de Cebo de Campo Ibérico deshuesado
Raza: 50% Raza Ibérica (etiqueta verde)
Alimentación: Pastos naturales + cereales, semilibertad
Curación mínima: 24 meses
Formato: Media pieza deshuesada, 2,5-3,3 kg aprox.
Textura: Tierna y fácil de cortar a máquina o cuchillo
Sabor: Aromático y con más carácter que el cebo convencional
Uso recomendado: Corte a máquina, hostelería, consumo sin jamonero
Recomendaciones de consumo
Cortar en lonchas finas con máquina o cuchillo. Siempre atemperar antes de servir. Para hostelería: cortar fresco y consumir en el día. Guardar bien envuelto en film en nevera entre usos.
Conservación y vida útil
Mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Una vez iniciada la pieza, consumir en 15-20 días para máxima calidad.
Envío
El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.
Alérgenos
Sin alérgenos de declaración obligatoria.
Características del producto
Peso aproximado: disponible en medias piezas de 2,5–2,9 kg aprox. y 2,9–3,3 kg aprox.
24-30 meses
Cerdo ibérico 50% raza ibérica, criado en campo
Alimentación: pastos naturales y cereales.
Origen/elaboración: crianza en campo y curación lenta de jamón ibérico deshuesado.
Conservación y consumo
Mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Una vez iniciada la pieza, consumir en 15-20 días para máxima calidad.
Cortar en lonchas finas con máquina o cuchillo. Siempre atemperar antes de servir. Para hostelería: cortar fresco y consumir en el día. Guardar bien envuelto en film en nevera entre usos.
Vida útil: 180 días envasado al vacío. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir progresivamente.
Información alimentaria