Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a cuchillo
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a cuchillo
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo
El corte a cuchillo es el formato más artesanal y cuidado para disfrutar del jamón ibérico: cada loncha se corta manualmente respetando la estructura de la pieza, consiguiendo lonchas de grosor ideal donde se aprecia la infiltración grasa, el aroma y la suavidad característica del cebo de campo ibérico. Una experiencia más elegante que el loncheado convencional.
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% procede de cerdos criados en semilibertad con pastos naturales y cereales. Curación mínima de 24 meses que desarrolla un sabor aromático, equilibrado y con más carácter que el cebo estándar.
Características del producto
Tipo de producto: Jamón de Cebo de Campo Ibérico cortado a cuchillo
Raza: 50% Raza Ibérica (etiqueta verde)
Alimentación: Pastos naturales + cereales, semilibertad
Curación mínima: 24 meses
Formato: Sobres de 100 g cortados a cuchillo y envasados al vacío
Textura: Lonchas con textura natural, grasa visible y bien integrada
Sabor: Aromático y persistente, con más complejidad que el cebo convencional
Uso recomendado: Aperitivos especiales, tablas ibéricas, regalo gourmet
Recomendaciones de consumo
Sacar del frigorífico 20 minutos antes de consumir. Atemperar a temperatura ambiente (18-20 ºC) hasta que la grasa brille y las lonchas se separen. El corte a cuchillo presenta mejor en el plato: colocar las lonchas sin superponerlas para apreciar cada una.
Conservación y vida útil
Conservar en lugar fresco entre 10 y 15 ºC o refrigerado. Vida útil envasado al vacío: 180 días. Una vez abierto, consumir en 3-5 días.
Envío
El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.
Alérgenos
Sin alérgenos de declaración obligatoria.
Características del producto
Peso aproximado: sobre de 100 g.
24-30 meses
Cerdo ibérico 50% raza ibérica, criado en campo
Alimentación: pastos naturales y cereales.
Origen/elaboración: crianza en campo, curación lenta y corte manual a cuchillo.
Conservación y consumo
Conservar en lugar fresco entre 10 y 15 ºC o refrigerado. Vida útil envasado al vacío: 180 días. Una vez abierto, consumir en 3-5 días.
Sacar del frigorífico 20 minutos antes de consumir. Atemperar a temperatura ambiente (18-20 ºC) hasta que la grasa brille y las lonchas se separen. Servir en tabla con pan tostado.
Vida útil: 180 días envasado al vacío. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir preferentemente en el momento.
Información alimentaria