Chuletillas de Cordero

Chuletillas de Cordero

Las chuletillas de cordero son el bocado más festivo y generoso de la carnicería de ovino. Pequeñas, con ese hueso largo que se convierte en el mango natural del pincho más elegante, se cocinan a la brasa o plancha en minutos y dan ese resultado de exterior crujiente y dorado mientras el interior queda jugoso y rosado.

El cordero tiene una estacionalidad y un cuidado en la selección que en nuestra carnicería tomamos muy en serio. El resultado son unas chuletillas con un sabor limpio, pronunciado y sin excesos: el sabor del buen cordero de campo.

Características del producto

Tipo de producto: Chuletillas de cordero frescas
Raza/Origen: Cordero seleccionado
Formato: En bandeja de unidades o según petición
Peso aproximado: Variable según cantidad
Textura: Tierna y jugosa, con el hueso que aporta sabor durante la cocción
Sabor: Limpio y pronunciado, el sabor clásico del cordero de calidad
Uso recomendado: Brasa, plancha, barbacoa, horno

Recomendaciones de consumo

A la brasa o plancha muy caliente: 2-3 minutos por cara, sal gruesa y ajo al final. El punto ideal del cordero es rosado en el centro. Al horno: a 220 ºC durante 20-25 minutos para una bandeja entera. Servir con hierbas frescas, limón y acompañamiento de verduras asadas o patatas al horno.

Conservación y vida útil

Mantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.

Envío

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.

Ingredientes

Carne de cordero (100%).

Alérgenos

Sin alérgenos declarados.

Valores Nutricionales 

Valor energético: 226 kcal / 946 kJ. Grasas: 17,55 g, de las cuales saturadas: 7,67 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 15,86 g. Sal: 0,14 g.