Carrillera de Cerdo Duroc Pequeñas

Carrillera de Cerdo Duroc Pequeñas

Las carrilleras pequeñas de cerdo Duroc son piezas de menor tamaño que ofrecen la misma calidad excepcional que las carrilleras grandes pero con un formato más ágil para cocinar. Perfectas para raciones individuales o cuando se busca una cocción más rápida sin perder nada del sabor y la textura melosa característica de este corte.

El cerdo Duroc de nuestra ganadería propia en Valverde de Salamanca aporta ese plus de sabor y grasa infiltrada que hace que las carrilleras sean tan excepcionales. Una presentación práctica para el cocinero que quiere lo mejor en menos tiempo.

Características del producto

Tipo de producto: Carrillera de cerdo fresca, formato pequeño
Raza: Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca
Formato: Piezas pequeñas enteras limpias
Peso aproximado: 100-180 g por unidad
Textura: Melosa y gelatinosa tras cocción lenta, rica en colágeno
Sabor: Intenso y profundo, con el carácter del Duroc de calidad
Uso recomendado: Guisos, estofados, presentaciones individuales

Recomendaciones de consumo

Dorar en aceite muy caliente por todos los lados para sellar. Estofar con cebolla, vino tinto y caldo durante 1-1,5 horas a fuego lento. Al ser más pequeñas, los tiempos de cocción se reducen un 20-30%. Perfectas para tapas elaboradas, raciones de restaurante o como segundo plato individual para una cena especial.

Conservación y vida útil

Mantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.

Envío

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.

Ingredientes

Carne de cerdo Duroc (carrillera, 100%).

Alérgenos

Sin alérgenos declarados.

Información Nutricional