Paletilla de cordero lechal - Lechazo
Paletilla de cordero lechal - Lechazo
Paletilla de Lechazo Congelada
La paletilla de lechazo es una pieza especialmente apreciada para preparar asados tiernos, jugosos y llenos de sabor. Procede de cordero lechal y destaca por su carne delicada, su textura suave y su tamaño perfecto para una comida especial de una o dos personas.
Se presenta congelada y envasada al vacío para conservar correctamente sus propiedades hasta el momento de consumo. Una vez descongelada de forma adecuada, es ideal para preparar al horno con una receta sencilla de agua, sal y, al gusto, ajo o hierbas aromáticas.
Características del producto
Tipo de producto: Paletilla de lechazo congelada
Formato: Pieza entera con hueso, envasada al vacío
Peso aproximado: Entre 500 g y 600 g por unidad
Textura: Tierna, jugosa y delicada tras el asado
Sabor: Suave y característico del lechazo
Uso recomendado: Asado al horno
Recomendaciones de preparación
Descongelar previamente en refrigeración, entre 0 ºC y 4 ºC.
Una vez descongelada, cocinar completamente antes de su consumo. Colocar la paletilla en una bandeja con un poco de agua en el fondo, añadir sal y, al gusto, ajo, romero o tomillo.
Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 45–60 minutos, regando la pieza con sus propios jugos durante la cocción. Para conseguir una piel más dorada, subir la temperatura durante los últimos minutos de horneado.
Conservación y vida útil
Mantener congelado a -18 ºC.
La vida útil del producto es de 365 días, siempre que se mantenga correctamente congelado y se respete la fecha de caducidad indicada en el envase.
Descongelar en refrigeración entre 0 ºC y 4 ºC. Una vez descongelado, conservar refrigerado y no volver a congelar.
Presentación
Paletilla de lechazo congelada, envasada al vacío.
Envío
Transporte en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.
Ingredientes
Paletilla de lechazo congelada.
Alérgenos
No contiene alérgenos de declaración obligatoria.
Valores nutricionales por 100 g
Valor energético: pendiente de confirmar con ficha técnica actualizada. Grasas: 32,70 g, de las cuales saturadas: 15,17 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 15,60 g. Sal: 0,1 g.
Características del producto
1 unidad de entre 500 g y 600 g aproximadamente.
Producto congelado.
Cordero lechal (alimentado exclusivamente con leche materna)
Valverde de Salamanca, Salamanca
Conservación y consumo
Mantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.
Pincelar con manteca o aceite, sazonar con sal gruesa y colocar en bandeja con agua en el fondo.
5-7 días refrigerado desde el envasado
Información alimentaria