Lomo Ibérico Adobado

Lomo Ibérico Adobado

El lomo ibérico adobado es un clásico de la carnicería española con el valor añadido de la materia prima ibérica. El lomo del cerdo ibérico se adoba con una mezcla de pimentón, ajo y especias que penetra en la carne aportando color, aroma y un sabor profundo y especiado que lo distingue del lomo fresco.

Perfecto para hacer a la plancha, al horno o en tacos para guisos. El adobo actúa como conservante natural y potenciador de sabor al mismo tiempo, haciendo de este un producto muy práctico y siempre sabroso.

Características del producto

Tipo de producto: Lomo de cerdo ibérico fresco adobado
Raza: Cerdo ibérico
Formato: Pieza entera o en filetes según petición
Peso aproximado: Variable según formato
Textura: Magra con grasa infiltrada ibérica, más jugosa que el lomo convencional
Sabor: Intenso y especiado, con el pimentón y ajo del adobo
Uso recomendado: Plancha, horno, guisos de cerdo ibérico

Recomendaciones de consumo

A la plancha a fuego fuerte, 3-4 minutos por cara hasta que el adobo caramelice ligeramente. Al horno a 180 ºC durante 35-40 minutos regando con sus jugos. En tacos para guiso: sofreír con cebolla y añadir vino blanco y caldo para un estofado ibérico de primera.

Conservación y vida útil

Mantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.

Envío

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.

Ingredientes

Lomo de cerdo ibérico, pimentón, sal, ajo, orégano, aceite de oliva, especias.

Alérgenos

Sin alérgenos declarados.

Información Nutricional