Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo

Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo

Disfrute de la elegancia del jamón de bellota ibérico en su formato más exclusivo: cortado a cuchillo y listo para servir.

Este Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, alimentados durante la montanera con bellotas, pastos y recursos naturales de la dehesa. Su etiqueta roja identifica una pieza de bellota ibérica de alta calidad, con un sabor profundo, aromático y persistente.

Cada loncha ha sido cortada manualmente por profesionales para respetar la textura natural del jamón, mantener su grasa infiltrada y potenciar su experiencia en boca. El corte a cuchillo permite obtener lonchas finas, delicadas y con una presentación más artesanal, ideal para quienes buscan un producto premium sin necesidad de jamonero ni utensilios de corte.

Tras una curación mínima de 36 meses en bodega, este jamón desarrolla matices intensos, una grasa aromática y una textura untuosa que se funde lentamente. El resultado es un producto equilibrado, elegante y perfecto para aperitivos, celebraciones, tablas ibéricas, regalos gourmet o consumo especial en casa.

Se presenta en sobres de 100 g, envasados al vacío para conservar el aroma, la frescura y la calidad del corte hasta el momento de servir.

Características del producto

Tipo de producto: Jamón de Bellota Ibérico Cortado a Cuchillo
Raza: 50% Raza Ibérica
Etiqueta: Roja
Formato: Sobres de 100 g
Curación: Mínimo 36 meses
Añada: 2020
Alimentación: Bellotas, pastos y recursos naturales durante la montanera
Corte: Cortado a cuchillo por profesionales
Sabor: Intenso, aromático y persistente
Textura: Delicada, jugosa y untuosa
Uso recomendado: Aperitivos, tablas ibéricas, celebraciones, regalos gourmet y consumo premium en casa

Recomendaciones de consumo

Para disfrutar de todo su potencial, se recomienda sacar el sobre del frigorífico y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de abrirlo.

La temperatura ideal de consumo es de 18 ºC a 20 ºC. En ese punto, la grasa se vuelve más brillante y aromática, permitiendo apreciar mejor la textura, el sabor y los matices propios del jamón de bellota.

Una vez abierto el envase, se recomienda consumir el producto en el momento para disfrutar de la máxima frescura y evitar la pérdida de aroma.

Conservación y vida útil

Mantener el producto en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.

Al tratarse de un producto cortado y envasado al vacío, su vida útil recomendada es de 180 días desde su envasado, siempre que se conserve en las condiciones adecuadas.

Una vez abierto, conservar refrigerado si no se consume por completo, aunque se recomienda consumirlo en el menor tiempo posible.

Envío

El producto se prepara y transporta con especial cuidado para mantener intactas sus cualidades.

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones de limpieza e higiene, garantizando que el jamón llegue en perfecto estado.

Ingredientes

Jamón de bellota ibérico, sal, conservadores E-250 y E-252.

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Valores nutricionales por 100 g

Valor energético: 395 kcal / 1642 kJ
Grasas: 30,8 g
de las cuales saturadas: 12,3 g
Hidratos de carbono: 0,45 g
de los cuales azúcares: 0,45 g
Proteínas: 29,1 g
Sal: 4,9 g

Certificación

Producto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP/NCI/008/22.