Beef tenderloin

Solomillo de Ternera

El Solomillo de Ternera es la pieza más preciada de la ternera, y en Hermanos Martín lo seleccionamos con la misma exigencia que aplicamos a todos nuestros productos. De textura extraordinariamente tierna y sabor delicado, el solomillo de ternera es la elección cuando la ocasión merece algo especial: una cena íntima, un aniversario o cualquier momento que justifique lo mejor.

Con la ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca, el solomillo tiene ese nivel extra de sabor y terneza que lo coloca claramente por encima del solomillo convencional. El rey de los cortes de ternera, en su mejor versión.

Características del producto

Tipo de producto: Solomillo de ternera fresco
Raza/Origen: Ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca
Formato: Pieza entera o en medallones (tournedós) según petición
Peso aproximado: 600 g - 1 kg la pieza entera
Textura: Extraordinariamente tierna, la más delicada de la ternera
Sabor: Elegante y delicado, el sabor más fino de la ternera
Uso recomendado: Plancha, horno, medallones en salsa

Recomendaciones de consumo

Para medallones: cortar en rodajas de 3-4 cm, plancha muy caliente con mantequilla y aceite, 2-3 minutos por cara, sal gruesa al final. Para pieza entera: sellar por todos los lados y hornear a 200 ºC durante 15-20 minutos (punto rosado). Servir con salsa Bearnesa, de setas o de vino tinto para completar el plato.

Conservación y vida útil

Mantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.

Envío

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.

Ingredientes

Carne de ternera (100%).

Alérgenos

Sin alérgenos declarados.

Información Nutricional