Puntas de Jamón Bodega Reserva

Puntas de Jamón Bodega Reserva

Las puntas de jamón son los fragmentos irregulares que se obtienen al terminar de lonchear un jamón entero: la carne que queda alrededor del hueso, las partes más pegadas a la corteza y los trozos que no tienen la forma perfecta de loncha pero que conservan todo el sabor y la calidad del jamón del que proceden. En el caso del Jamón Bodega Reserva, esa calidad es notable: un jamón curado durante más de 18 meses con el carácter y el sabor de un jamón de bodega con tiempo de cura.

Un producto de aprovechamiento total con un rendimiento gastronómico excepcional: para revueltos, guisos, croquetas, tacos en ensalada o simplemente tal cual, las puntas de jamón bodega son una compra inteligente para quien quiere el sabor del jamón de calidad a un precio más accesible.

Características del producto

Tipo de producto: Puntas y recortes de Jamón Bodega Reserva
Curación mínima: 18 meses en bodega
Formato: Troceado irregular en bandeja o al vacío
Textura: Firme y con vetas de grasa curada, variable según la parte del jamón
Sabor: Intenso y pronunciado, con el carácter del jamón reserva curado
Uso recomendado: Revueltos, croquetas, guisos, ensaladas, aperitivo

Recomendaciones de consumo

El aprovechamiento ideal: para croquetas de jamón, revuelto de huevo y jamón, en tacos sobre una ensalada con tomate y aceite, o como base de sabor en un sofrito. Atemperar antes de consumir si se van a comer tal cual. Para cocinados, directamente de la nevera.

Conservación y vida útil

Mantener refrigerado entre 2 y 6 ºC. Una vez abierto el envase, consumir en 5-7 días. Conservar siempre refrigerado.

Envío

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.

Ingredientes

Jamón de cerdo, sal, conservante: nitrito sódico (E-250).

Alérgenos

Sin alérgenos declarados.

Valores Nutricionales

Valores nutricionales por 100 g:
Valor energético: 337 kcal / 1407 kJ
Grasas: 21,1 g
de las cuales saturadas: 8,5 g
Hidratos de carbono: 0,15 g
de los cuales azúcares: 0,15 g
Proteínas: 36,6 g
Sal: 4,4 g