Stuffed Iberian Pork Tongue

Lengua Ibérica Embuchada

La lengua ibérica embuchada es uno de los embutidos más curiosos y apreciados por los conocedores. La lengua del cerdo ibérico, adobada con pimentón, ajo y especias, se embute en tripa natural y se cura hasta alcanzar la consistencia y el sabor de un gran embutido. Su forma alargada y su textura firme y sólida la distinguen a la vista, mientras su sabor intenso y particular la hacen inconfundible al paladar.

Un producto de charcutería artesana con mucho carácter, para los que buscan algo diferente dentro del mundo de los embutidos ibéricos. En lonchas finas, revela una carne de textura peculiar y un sabor que combina lo mejor del ibérico con los matices del pimentón y el adobo.

Características del producto

Tipo de producto: Embutido de lengua ibérica embuchada y curada
Raza: Cerdo ibérico
Curación mínima: 3 meses en bodega
Formato: Pieza entera
Textura: Firme y compacta, característica de la lengua curada
Sabor: Intenso y especiado, muy particular, con notas de pimentón e ibérico
Uso recomendado: Tablas ibéricas especiales, aperitivos, bocadillos

Recomendaciones de consumo

Cortar en lonchas finas y atemperar 10-15 minutos antes de servir a temperatura ambiente. Su textura compacta requiere un cuchillo afilado para un corte limpio. Combinar en tabla con otros embutidos ibéricos para ofrecer variedad y contraste de sabores.

Conservación y vida útil

Mantener en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar. Una vez iniciada la pieza, conservar refrigerado. Vida útil: hasta 12 meses desde elaboración.

Envío

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.

Ingredientes

Lengua de cerdo ibérico, pimentón, sal, ajo, especias, conservante: nitrito sódico (E-250).

Alérgenos

Sin alérgenos declarados.