Sheep Cheese Wedge with Truffle - Capricho Castellano

Cuña Queso de Oveja con Trufa – Capricho Castellano

El Queso de Oveja con Trufa de Capricho Castellano es uno de los quesos más especiales de nuestra selección: la pasta de queso de oveja curado, de sabor pronunciado y textura firme, se aromatiza con trufa que penetra en la masa y crea un matrimonio de sabores donde el terroso e intenso de la trufa se mezcla con la untuosidad láctea del queso de oveja para dar algo completamente singular.

Un queso de lujo para ocasiones especiales, para tablas de quesos de nivel superior o como regalo para alguien que entienda y aprecie lo que tiene entre manos.

Características del producto

Tipo de producto: Queso de oveja con trufa, artesanal
Productor: Capricho Castellano
Leche: Oveja
Saborizante: Trufa
Formato: Cuña al vacío
Textura: Firme y cremosa, con el aroma de la trufa integrado en la pasta
Sabor: Excepcional, el queso de oveja con la profundidad terrosa de la trufa
Uso recomendado: Degustación, regalo, tabla de quesos de nivel

Recomendaciones de consumo

Atemperar al menos 25-30 minutos antes de servir: el aroma de la trufa necesita temperatura para expresarse. Servir en láminas finas sobre pan blanco tostado o crackers neutros para no interferir con el sabor. Maridaje: vinos tintos complejos de Ribera del Duero o blancos untuosos de Borgoña.

Conservación y vida útil

Mantener refrigerado entre 4 y 8 ºC. Una vez abierto, envolver en papel de queso o film y consumir en 7-10 días.

Envío

El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.

Ingredientes

LECHE de oveja, crema de trufa, jugo de Tuber, sal, cuajo, aroma de trufa negra, E-252, lisozima (derivada del HUEVO).

Alérgenos

Contiene: LECHE Y HUEVO (lisozima).

Información nutricional

Valores medios por 100 g
Valor energético: 473 kcal / 1979 kJ
Grasas: 41 g
  - de las cuales saturadas: 29 g
Hidratos de carbono: 1 g
  - de los cuales azúcares: <0,5 g
Proteínas: 25 g
Sal: 1,6 g