Schinkenspitzen Bodega Reserva – zum Kochen und für Tapas

Schinkenreste Bodega Reserva

Schinkenreste sind die unregelmäßigen Stücke, die beim Aufschneiden eines ganzen Schinkens entstehen: das Fleisch rund um den Knochen, die Teile, die eng an der Rinde anliegen, und Stücke, die nicht die perfekte Scheibenform haben, aber den vollen Geschmack und die Qualität des Schinkens bewahren, aus dem sie stammen. Im Fall des Jamón Bodega Reserva ist diese Qualität bemerkenswert: ein über 18 Monate gereifter Schinken mit dem Charakter und Geschmack eines lange gereiften Bodega-Schinkens.

Ein Produkt, das vollständig verwertet wird und eine außergewöhnliche kulinarische Vielseitigkeit bietet: für Rühreier, Eintöpfe, Kroketten, Tacos, Salate oder einfach pur sind Schinkenreste aus der Bodega eine clevere Wahl für alle, die den Geschmack von hochwertigem Schinken zu einem erschwinglicheren Preis genießen möchten.

Produkteigenschaften

Produkttyp: Schinkenreste und -abschnitte Bodega Reserva
Mindestreifegrad: 18 Monate im Lagerkeller
Verpackungseinheit: Unregelmäßig zerteilt in einer Schale oder vakuumverpackt
Textur: Fest mit adermatten Fettadern, je nach Schinkenpartie unterschiedlich
Geschmack: Intensiv und kräftig, mit dem Charakter des gereiften Reserva-Schinkens
Empfohlene Verwendung: Rühreier, Kroketten, Eintöpfe, Salate, als Aperitif

Verzehrempfehlungen

Die ideale Verwertung: für Schinken-Kroketten, Rühreier mit Schinken, als Topping auf einem Salat mit Tomaten und Öl oder als geschmacksintensive Basis für eine Sofrito-Mischung. Wenn pur verzehrt werden, vor dem Verzehr auf Raumtemperatur bringen. Für die Zubereitung direkt aus dem Kühlschrank verwenden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Bei 2 bis 6 °C gekühlt lagern. Nach dem Öffnen der Verpackung innerhalb von 5 bis 7 Tagen verbrauchen. Immer gekühlt aufbewahren.

Versand

Der Versand erfolgt mit isothermen Fahrzeugen, die vorab auf optimale Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, um sicherzustellen, dass das Produkt in einwandfreiem Zustand ankommt.

Zutaten

Schweineschinken, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit (E 250).

Allergene

Keine deklarierten Allergene.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 337 kcal / 1407 kJ
Fett: 21,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g
Kohlenhydrate: 0,15 g
davon Zucker: 0,15 g
Eiweiß: 36,6 g
Salz: 4,4 g