Paleta de Cebo Ibérica 50 % – iberischer Vorderschinken (Getreidemast), in Scheiben

Tranchierte Cebo-Schinken aus 50 % Iberer Schweinerasse

Der Saftigkeit des Iberer-Schinken, der zum Öffnen, Servieren und Genießen bereit ist. Er stammt von Iberer Schweinen mit einem Rasseanteil von 50 %, die mit einer kontrollierten Getreidefutterration aufgezogen wurden. Die tranchierte Ausführung in vakuumverpackten 200-g-Beuteln bewahrt Aroma, Textur und Geschmack bis zum Verzehr in optimalem Zustand.

Mit einer Reifezeit von mindestens 18 Monaten bietet er einen milden und ausgewogenen Geschmack, eine saftige Textur und eine sehr angenehme Fettmarmorierung. Die perfekte Wahl für die Zubereitung einer Wurstplatte, als Vorspeise oder um immer einen Iberer-Schinken griffbereit zu haben, der ohne das Tranchieren eines ganzen Stücks sofort verzehrt werden kann.

Produkteigenschaften

Produkttyp: Tranchierter Cebo-Schinken aus Iberer Schweinerasse
Rasse: 50 % Iberer Schweinerasse
Kennzeichnung: Weiß
Ausführung: Tranchierte, vakuumverpackte Beutel à 200 g
Futter: Kontrollierte Getreidefutterration
Reifezeit: Mindestens 18 Monate
Textur: Zart und saftig, mit angenehmer Fettmarmorierung
Geschmack: Mild und ausgewogen, klassisch für Cebo-Schinken
Empfohlene Verwendung: Schnelle Vorspeisen, Wurstplatten, Gastronomie

Verzehrempfehlungen

Den Beutel 10–15 Minuten vor dem Öffnen aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur (18–20 °C) servieren, damit die Tranchen wieder ihr volles Aroma und ihre Saftigkeit entfalten. Kurz vor dem Servieren öffnen. Den verschlossenen Beutel kann man einige Sekunden unter warmes Wasser halten, um das Anwärmen zu beschleunigen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Kühl und trocken lagern. Vakuumverpackt bis zu 180 Tage haltbar. Nach dem Öffnen des Beutels gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3–4 Tagen verzehren.

Versand

Der Versand erfolgt mit Kühlfahrzeugen, die vorab auf optimale Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, um sicherzustellen, dass das Produkt in einwandfreiem Zustand ankommt.

Zutaten

Iberer Schinken, Salz, Konservierungsstoffe: E-250 und E-252.

Allergene

Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.