Paleta de Bodega Gran Reserva Duroc – luftgetrockneter Vorderschinken, ohne Knochen

Entbeinte Gran-Reserva-Schinkenpaleta von Duroc-Kreuzungen

Die entbeinte Gran-Reserva-Schinkenpaleta von Duroc-Kreuzungen vereint die hervorragende Qualität der Gran-Reserva-Duroc-Paleta mit einem praktischeren Format: ohne Knochen, für das Schneiden mit Maschine oder Messer bei maximaler Ausnutzung. Perfekt für die Gastronomie und den privaten Gebrauch ohne Schinkenmesser, wobei die gesamte Qualität und der Geschmack des ganzen Stücks erhalten bleiben.

Die Duroc-Rasse und die Gran-Reserva-Reifung im vielseitigsten Format.

Produkteigenschaften

Produkttyp: Entbeinte Duroc-Gran-Reserva-Schinkenpaleta
Rasse: Duroc-Kreuzungen
Mindestreifungszeit: 20–24 Monate Gran Reserva
Format: Entbeinte halbe Paleta
Ungefähres Gewicht: ca. 1,1–1,35 kg oder 1,35–1,6 kg
Textur: Zart und leicht zu schneiden, mit dem charakteristischen Duroc-Fett
Geschmack: Intensiv und aromatisch, die Gran-Reserva-Duroc-Paleta im praktischen Format
Empfohlene Verwendung: Maschinelles Schneiden, Gastronomie, Verzehr ohne Schinkenmesser

Verzehrempfehlungen

Mit Maschine oder Messer in dünne Scheiben schneiden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen. Zwischen den Verzehrvorgängen das Stück gut in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Bei 2 bis 8 °C gekühlt lagern. Haltbarkeit: 180 Tage vakuumverpackt. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 15–20 Tagen verzehren.

Versand

Der Versand erfolgt mit Kühlfahrzeugen, die vorab auf optimale Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, um sicherzustellen, dass das Produkt in einwandfreiem Zustand an seinem Bestimmungsort ankommt.

Zutaten

Schweinepaleta, Salz, Konservierungsstoffe: E-250, E-252.

Allergene

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.

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