Jamón de Bodega Reserva 50 % Duroc – luftgetrockneter Schinken, ganze Keule

Bodega Reserva-Schinken 50 % Duroc-Rasse

Der Bodega Reserva-Schinken mit 50 % Duroc-Rasse vereint das Beste aus zwei Welten: 50 % Duroc-Rasse, die für intramuskuläres Fett und einen hervorragenden Geschmack sorgt, und die Kategorie Bodega Reserva, die eine langsame und sorgfältige Reifung garantiert. Das Ergebnis ist ein weißer/Kreuzungs-Schinken, der deutlich über dem Niveau eines herkömmlichen Schinkens liegt und preislich günstiger als die Gran-Reserva-Kategorie ist.

Ein ausgewogener, saftiger und schmackhafter Schinken für den täglichen Genuss in hoher Qualität. Die richtige Wahl für alle, die auch täglich nicht auf guten Schinken verzichten möchten.

Produkteigenschaften

Produkttyp: Bodega Reserva-Schinken, Duroc-Kreuzungsschwein
Rasse: 50 % Duroc-Rasse
Mindestreifungszeit: 18 Monate Bodega Reserva
Format: Ganze Keule oder maschinell geschnitten
Textur: Zart und saftig, mit intramuskulärem Duroc-Fett
Geschmack: Geschmackvoll und gut gereift, überlegen gegenüber herkömmlichem weißem Schinken
Empfohlene Verwendung: Täglicher Verzehr, Aperitifs, Platten

Verzehrempfehlungen

Bei der ganzen Keule: mit Schinkenmesser und Messer bei einer Temperatur von 20–22 °C in Scheiben schneiden. Bei geschnittenen Formaten: 15–20 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen. Das Duroc-Fett glänzt und schmilzt beim Erwärmen und setzt dabei alle Aromen der Reifung frei.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Ganze Keule: an einem kühlen und trockenen Ort zwischen 15 und 20 °C aufbewahren. Verpackte Formate: gekühlt lagern. Haltbarkeit im Vakuum: 180 Tage. Nach dem Öffnen innerhalb von 3–5 Tagen verzehren.

Versand

Der Versand erfolgt mit Isokontainern, die vorab auf optimale Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, um sicherzustellen, dass das Produkt in einwandfreiem Zustand an seinem Bestimmungsort ankommt.

Zutaten

Schweineschinken, Salz, Konservierungsstoffe: E-250, E-252.

Allergene

Keine deklarationspflichtigen Allergene.

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