Jamón de Bellota Ibérico 50 % – iberischer Eichel-Schinken, handgeschnitten

Iberischer Eichenschinken 50 % Iberer Rasse, mit dem Messer geschnitten

Genießen Sie die Eleganz des Iberischen Eichenschinkens in seiner exklusivsten Form: mit dem Messer geschnitten und servierfertig.

Dieser Iberische Eichenschinken 50 % Iberer Rasse, mit dem Messer geschnitten stammt von Ibererschweinen mit einem Rasseanteil von 50 %, die während der Montanera mit Eicheln, Weidegras und natürlichen Ressourcen der Dehesa gefüttert wurden. Sein rotes Etikett kennzeichnet ein hochwertiges Stück Iberischen Eichenschinkens mit einem vollmundigen, aromatischen und lang anhaltenden Geschmack.

Jede Scheibe wurde von Fachleuten von Hand geschnitten, um die natürliche Textur des Schinkens zu bewahren, die intramuskuläre Fettverteilung zu erhalten und das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Der Schnitt mit dem Messer ermöglicht feine, zarte Scheiben mit einer handwerklichen Präsentation, ideal für alle, die ein Premiumprodukt ohne Schinkenmesser oder Schneideutensilien suchen.

Nach einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten im Lager entwickelt dieser Schinken intensive Nuancen, aromatisches Fett und eine cremige Textur, die langsam schmilzt. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes, elegantes Produkt, perfekt für Aperitifs, Feierlichkeiten, Iberische Platten, Gourmetgeschenke oder den besonderen Genuss zu Hause.

Er wird in 100-g-Beuteln angeboten, die vakuumverpackt sind, um das Aroma, die Frische und die Qualität des Schnitts bis zum Servieren zu bewahren.

Produkteigenschaften

Produkttyp: Iberischer Eichenschinken, mit dem Messer geschnitten
Rasse: 50 % Iberer Rasse
Etikett: Rot
Format: 100-g-Beutel
Reifezeit: Mindestens 36 Monate
Jahrgang: 2020
Fütterung: Eicheln, Weidegras und natürliche Ressourcen während der Montanera
Schnitt: Von Fachleuten mit dem Messer geschnitten
Geschmack: Intensiv, aromatisch und lang anhaltend
Textur: Zart, saftig und cremig
Empfohlene Verwendung: Aperitifs, Iberische Platten, Feierlichkeiten, Gourmetgeschenke und Premiumgenuss zu Hause

Verzehrempfehlungen

Um das volle Potenzial zu genießen, wird empfohlen, den Beutel aus dem Kühlschrank zu nehmen und ihn vor dem Öffnen einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen zu lassen.

Die ideale Verzehrtemperatur liegt bei 18 °C bis 20 °C. Bei dieser Temperatur wird das Fett glänzender und aromatischer, sodass sich Textur, Geschmack und die für Eichenschinken typischen Nuancen besser wahrnehmen lassen.

Nach dem Öffnen der Verpackung wird empfohlen, das Produkt sofort zu verzehren, um maximale Frische zu genießen und einen Aromaverlust zu vermeiden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Produkt an einem kühlen, trockenen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort aufbewahren.

Da es sich um ein geschnittenes und vakuumverpacktes Produkt handelt, beträgt die empfohlene Haltbarkeit 180 Tage ab dem Verpackungsdatum, sofern es unter geeigneten Bedingungen aufbewahrt wird.

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren, falls nicht vollständig verzehrt, wobei empfohlen wird, es so schnell wie möglich zu verzehren.

Versand

Das Produkt wird mit besonderer Sorgfalt vorbereitet und transportiert, um seine Eigenschaften vollständig zu erhalten.

Der Versand erfolgt mit Kühlfahrzeugen, die vorab hinsichtlich Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, um sicherzustellen, dass der Schinken in einwandfreiem Zustand ankommt.

Inhaltsstoffe

Iberischer Eichenschinken, Salz, Konservierungsstoffe E-250 und E-252.

Allergene

Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.

Zertifizierung

Produkt zertifiziert von CERTICAR, Zertifizierungsstelle für Lebensmittelprodukte, CP/NCI/008/22.