Jamón de Bellota Ibérico 50 % – iberischer Eichel-Schinken, in Scheiben
Jamón de Bellota Ibérico 50 % – iberischer Eichel-Schinken, in Scheiben
Jamón de Bellota Ibérico 50 % iberische Rasse, in Scheiben
Genießen Sie den Geschmack des iberischen Eichelschinkens in einer praktischen, servierfertigen Form.
Dieser iberische Eichelschinken (50 % iberische Rasse), in Scheiben stammt von Schweinen mit einem Anteil iberischer Rasse von 50 %, die während der Montanera mit Eicheln, Weidegräsern und den natürlichen Ressourcen der Dehesa gefüttert wurden. Das rote Etikett kennzeichnet einen hochwertigen iberischen Eichelschinken mit intensivem, aromatischem und lang anhaltendem Geschmack.
Nach einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten im Reifekeller entwickelt der Schinken ein feines, durchwachsenes Fett, eine saftige Textur und ein charakteristisches Eichelaroma. Die Scheiben ermöglichen es, all diese Qualitäten zu genießen, ohne das Stück selbst schneiden zu müssen.
Ideal für alle, die ein leicht servierbares Premiumprodukt suchen – perfekt für Aperitifs, iberische Platten, Feiern oder den Gourmetgenuss zu Hause. Jede Packung bewahrt das Gleichgewicht zwischen magerem Fleisch und Fett.
Er wird in vakuumverpackten 200-g-Packungen angeboten, die Aroma, Textur und Qualität bis zum Verzehr schützen.
Produkteigenschaften
Produkttyp: Iberischer Eichelschinken in Scheiben
Rasse: 50 % iberische Rasse
Etikett: Rot
Format: 200-g-Packung
Reifezeit: Mindestens 36 Monate
Jahrgang: 2020
Fütterung: Eicheln, Weidegräser und natürliche Ressourcen während der Montanera
Schnitt: Maschinell geschnitten
Geschmack: Intensiv, aromatisch und lang anhaltend
Textur: Saftig, ausgewogen und zart
Empfohlene Verwendung: Aperitifs, iberische Platten, Feiern, Gourmetgeschenke
Verzehrempfehlungen
Die Packung einige Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18 °C bis 20 °C: Dann glänzt das Fett und Textur, Saftigkeit und die typischen Nuancen des Eichelschinkens kommen voll zur Geltung.
Die Packung kurz vor dem Servieren öffnen und die Scheiben auf einem großen Teller anrichten.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Haltbarkeit im Vakuum: 180 Tage ab Verpackungsdatum. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und möglichst bald verzehren.
Versand
Der Versand erfolgt mit isothermen Fahrzeugen, die vorab auf Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, damit das Produkt in einwandfreiem Zustand ankommt.
Zutaten
Schinken vom iberischen Eichelschwein, Salz, Konservierungsstoffe E-250 und E-252.
Allergene
Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 395 kcal / 1642 kJ
Fett: 30,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,3 g
Kohlenhydrate: 0,45 g
davon Zucker: 0,45 g
Eiweiß: 29,1 g
Salz: 4,9 g
Zertifizierung
Von CERTICAR zertifiziertes Produkt, Zertifikat CP/NCI/008/22.