{"product_id":"toston-al-ajillo","title":"Tostón al Ajillo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostón al Ajillo – Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl tostón, o cochinillo lechal, es la joya de la gastronomía salmantina. Criado con leche materna durante pocas semanas, su carne es extraordinariamente tierna, blanca y de sabor suavísimo, con una piel que al asarse se convierte en el famoso crujiente que da nombre al plato. La versión al ajillo añade una marinada artesana que facilita su preparación al horno y potencia los sabores sin eclipsar la delicadeza natural del lechal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Hermanos Martín seleccionamos los tostones con el rigor de quien conoce este producto de toda la vida. Con nuestro ajillo artesano ya integrado, solo necesitas horno y tiempo para que el resultado sea perfecto: piel crujiente, carne que se deshace y un aroma que lo llena todo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Cochinillo lechal fresco marinado al ajillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cochinillo lechal de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o por cuartos según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según tamaño\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Carne extraordinariamente tierna, piel que queda crujiente al asarse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y delicado con las notas aromáticas del ajo y las especias\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Asado al horno exclusivamente\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColocar el tostón en bandeja de barro o asadora. Añadir agua en el fondo (medio vaso), sal gruesa sobre la piel y llevar al horno precalentado a 180 ºC durante 1,5-2 horas según el tamaño, dando la vuelta a mitad del asado. En los últimos 15 minutos, subir la temperatura a 220 ºC para que la piel quede bien crujiente y dorada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas. Puede congelarse en el momento de recepción.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCochinillo lechal, ajo, aceite de oliva, sal, especias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 kcal \/ 836 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776683516287,"sku":"1150","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_19_02_1.png?v=1782851911","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/toston-al-ajillo","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}