{"product_id":"tapa-de-ternera","title":"Tapa de Ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTapa de Ternera de Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tapa es uno de los cortes más magros y agradecidos de la ternera trasera. Situada sobre la babilla, es una pieza de fibra compacta, bajo contenido en grasa y textura tierna que la convierte en el corte ideal para filetes finos, empanados perfectos y escalopines delicados que se hacen en minutos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Hermanos Martín, la tapa proviene de nuestra propia ternera de Valverde de Salamanca, criada con los cuidados y el tiempo que necesita para desarrollar ese sabor limpio y auténtico que la distingue de cualquier carne industrial. Un corte clásico de carnicería de siempre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de ternera fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Ternera propia de ganadería en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Filetes finos o gruesos, escalopines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Magra, tierna, de fibra compacta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y limpio, ideal para preparaciones delicadas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, empanados, escalopines, filetes rusos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tapa es perfecta para filetes finos a la plancha o empanados clásicos. Para escalopines, cortar muy fino y cocinar a fuego muy vivo durante 1-2 minutos por cara. Para empanados, pasar por harina, huevo y pan rallado y freír en aceite caliente. Con limón y alcaparras queda excelente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e128 kcal \/ 536 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776676602239,"sku":"0014","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/tapa-de-ternera","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}