{"product_id":"picana-tapilla-de-ternera","title":"Picaña \/ Tapilla de Ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePicaña o Tapilla de Ternera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa picaña, también conocida como tapilla de ternera, es un corte procedente de la zona superior de la cadera. Destaca por su característica capa de grasa exterior, que ayuda a mantener la carne jugosa durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una pieza especialmente apreciada para parrilla, barbacoa, plancha u horno. Su textura firme y tierna la convierte en una opción ideal para asados y comidas especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Picaña o tapilla de ternera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1,8 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y firme\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Característico de la carne de ternera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Parrilla, barbacoa, plancha u horno\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtemperar la pieza antes de cocinarla. Preparar a la parrilla, plancha u horno, comenzando por la parte de la grasa para favorecer que se funda durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortar siempre en contra de la fibra para conseguir una textura más tierna al servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil es de 21 días envasada al vacío, siempre que se mantenga correctamente refrigerada y se respete la fecha indicada en el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePieza entera de picaña de ternera, envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCarne de ternera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 131 kcal \/ 548 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 5,40 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 2,19 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: no indicado\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: no indicado\u003cbr\u003eProteínas: 20,70 g\u003cbr\u003eSal: no indicada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":57505129136511,"sku":"0015","price":44.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes gruesos","offer_id":57861157126527,"sku":"0015","price":44.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes finos","offer_id":57861157159295,"sku":"0015","price":44.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/picana-tapilla_de_ternera_2.png?v=1782503885","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/picana-tapilla-de-ternera","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}