{"product_id":"paleta-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-deshuesada","title":"Paleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa paleta ibérica de campo en su versión más cómoda y de máximo aprovechamiento. Procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en semi-libertad en la dehesa y alimentados con pastos naturales y cereales. Su presentación deshuesada facilita el corte a máquina o a cuchillo y permite aprovechar prácticamente toda la pieza sin desperdicios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon una curación mínima de 24 meses, la pieza desarrolla una textura suave, una grasa aromática bien infiltrada y un retrogusto equilibrado que refleja la crianza en campo abierto. La añada 2021 aportó una climatología favorable para los pastos y un perfil organoléptico redondo y expresivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Cebo de Campo Ibérica Deshuesada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Verde\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Media paleta deshuesada y envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1,1 a 1,6 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Pastos naturales y cereales en régimen de campo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave y jugosa, fácil de cortar a máquina o cuchillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Equilibrado y aromático, el ibérico de campo en formato práctico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte a máquina, hostelería, consumo doméstico, regalo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtemperar la pieza fuera del frigorífico 30 minutos antes de comenzar a lonchear. Cortar en lonchas finas a máquina o a cuchillo bien afilado. Servir a 18-20 ºC. Guardar bien envuelta en film en nevera entre usos. Se puede pasar el envase cerrado unos segundos bajo agua tibia para acelerar el atemperado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco y seco. Vida útil de hasta 180 días envasada al vacío. Una vez iniciada la pieza, conservar refrigerada y consumir en pocas semanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores: E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1\/2 paleta de 1.1 a 1.35 kg","offer_id":57749311455615,"sku":"2238","price":60.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 paleta de 1.35 a 1.6 kg","offer_id":57749311488383,"sku":"2238","price":70.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-deshuesada.jpg?v=1778605340","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/paleta-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-deshuesada","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}