{"product_id":"paleta-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc","title":"Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc es nuestra oferta más alta dentro de la paleta de cerdo no ibérico: paleta procedente de cerdo cruzado con raza Duroc, curada en bodega durante al menos 24 meses en categoría Gran Reserva. La raza Duroc aporta una infiltración de grasa superior a la del cerdo blanco convencional, y la curación prolongada desarrolla una complejidad aromática y un sabor profundo que la eleva por encima de cualquier paleta estándar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn producto de referencia dentro de nuestra gama para quien busca la máxima calidad de paleta curada no ibérica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Bodega Gran Reserva, cerdo cruzado Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cruzado Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses Gran Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera, cortado a cuchillo o a máquina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con mayor infiltración que la paleta blanca convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo y complejo, superior a las paletas estándar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Consumo directo, aperitivos, tablas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara la pieza entera: lonchear con jamonero a temperatura 20-22 ºC. Para formatos cortados: atemperar 15-20 minutos antes de servir hasta que la grasa brille. La paleta tiene un perfil de sabor más intenso que el jamón, con notas propias de esta parte del animal que la hacen especialmente apreciada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePieza entera: lugar fresco y seco entre 15 y 20 ºC. Formato envasado: mantener refrigerado. Vida útil al vacío: 180 días. Una vez abierto consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaleta de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":57623155540351,"sku":"2231","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortado a máquina +20€","offer_id":57623155573119,"sku":"2231","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc.jpg?v=1778605356","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/paleta-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}