{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica-loncheada","title":"Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Loncheada","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Loncheada\u003c\/strong\u003e es la opción perfecta para disfrutar del sabor intenso de la bellota con la máxima comodidad. Procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en dehesas y alimentados durante la montanera con bellotas, pastos naturales y recursos propios del entorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu formato loncheado permite servirla directamente en la mesa, sin necesidad de corte ni preparación previa. Cada sobre conserva la textura suave, la grasa infiltrada y el aroma característico de una paleta ibérica de bellota con curación tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su menor tamaño respecto al jamón, la paleta concentra muy bien los matices de la bellota, ofreciendo un sabor profundo, persistente y ligeramente dulce, con notas a fruto seco y una jugosidad muy agradable en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal para aperitivos, tablas ibéricas, celebraciones, regalos gourmet o para quienes quieren tener siempre a mano un producto de alta calidad listo para consumir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Bellota Ibérica Loncheada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Roja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres loncheados y envasados al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Sobres de 200 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellotas, pastos naturales y recursos de la dehesa durante la montanera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración:\u003c\/strong\u003e Mínimo 36 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave, jugosa y con grasa infiltrada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, aromático, persistente y con notas de fruto seco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas ibéricas, consumo directo, hostelería, regalos gourmet y ocasiones especiales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de bellota loncheada lista para servir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste formato está pensado para quienes quieren disfrutar de una paleta ibérica de bellota sin complicaciones. Las lonchas se presentan ya cortadas y envasadas al vacío para conservar mejor su aroma, textura y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo hay que atemperar el sobre antes de abrirlo, emplatar y disfrutar. Fácil, rápido y con cero drama. Producto premium sin sacar el cuchillo jamonero, bendito avance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación con bellota y crianza en dehesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la montanera, los cerdos ibéricos se alimentan de bellotas, pastos naturales y recursos propios de la dehesa. Esta alimentación es clave para conseguir una grasa más aromática, una textura más untuosa y un sabor más profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bellota aporta matices característicos, una mayor persistencia en boca y ese punto elegante que diferencia a los productos ibéricos de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuración tradicional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paleta ha seguido un proceso de curación lento y controlado durante un mínimo de 36 meses. Este tiempo permite que el producto desarrolle su aroma, concentre su sabor y alcance una textura equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez alcanzado su punto óptimo, la pieza se lonchea y se envasa al vacío para preservar sus cualidades hasta el momento de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutarla en su punto ideal, se recomienda sacar el sobre del frigorífico unos minutos antes de consumirlo y dejarlo a temperatura ambiente, aproximadamente entre 18 ºC y 20 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando la grasa empieza a verse brillante, las lonchas se separan mejor y liberan todo su aroma. También puede pasarse el sobre cerrado unos segundos bajo agua tibia para acelerar el atemperado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbrir justo antes de servir para mantener la máxima frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil del producto envasado al vacío es de \u003cstrong\u003e180 días\u003c\/strong\u003e, siempre que se respeten las condiciones de conservación indicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto el sobre, conservar refrigerado y consumir en pocos días para mantener su textura, aroma y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobres de paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica loncheada, envasados al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 380 kcal \/ 1578 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 29,8 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 11,3 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0,37 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0,37 g\u003cbr\u003eProteínas: 27,6 g\u003cbr\u003eSal: 4,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP\/NCI\/008\/22.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505138114943,"sku":"2242","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica-loncheada.jpg?v=1778605331","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica-loncheada","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}