{"product_id":"lomo-fresco-duroc","title":"Lomo Fresco Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo Fresco Duroc – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl lomo fresco de cerdo Duroc es la pieza de lomo sin adobar, en su estado más natural, para quienes quieren la materia prima y poner el sabor a su gusto. El lomo del cerdo Duroc tiene unas características excepcionales: magro pero con una grasa intramuscular fina que lo hace más jugoso que el lomo de cerdo convencional, con ese color rosado oscuro característico de la raza y un sabor limpio y pronunciado que se disfruta en toda su pureza cuando se cocina sin añadir sabores externos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca, criado con tiempo y con el cuidado de una ganadería propia, en formato fresco natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Lomo de cerdo fresco natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en filetes según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Magra, de grano fino, más jugosa que el cerdo convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Limpio y pronunciado, el sabor puro del lomo Duroc de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, salsas elaboradas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara filetes a la plancha: sacar de la nevera 10 minutos antes, plancha muy caliente con unas gotas de aceite, 3-4 minutos por cara, sal gruesa al final. Para pieza entera al horno: mechar con ajo, envolver en papel de aluminio con hierbas y hornear a 180 ºC durante 40-45 minutos. Para una salsa: marcar la pieza entera y terminar en salsa de champiñones o de vino tinto durante 30 minutos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo (lomo, 100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e275 kcal \/ 1151 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Trozo de 1 Kg","offer_id":57505135067519,"sku":"1153","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera aprox 3.5 Kg","offer_id":57864846770559,"sku":"1153","price":41.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_19_58_7.png?v=1782850838","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/lomo-fresco-duroc","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}