{"product_id":"jamon-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc","title":"Jamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc es nuestra oferta más alta dentro del jamón de cerdo blanco: un jamón procedente de cerdo cruzado con raza Duroc —la misma raza de nuestra ganadería propia en Valverde de Salamanca— con una curación Gran Reserva que lo coloca en la cima de los jamones no ibéricos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa raza Duroc aporta una infiltración de grasa intramuscular superior al cerdo blanco convencional, y la curación prolongada en bodega desarrolla una complejidad aromática y un sabor profundo que lo acerca al nivel de muchos ibéricos. Un jamón de referencia para quien busca la máxima calidad dentro del jamón de cerdo blanco curado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bodega Gran Reserva, cerdo cruzado Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cruzado Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses Gran Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera, cortado a cuchillo o a máquina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con mayor infiltración que el jamón blanco convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo y complejo, el mejor jamón de cerdo no ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Consumo directo, aperitivos de calidad, tablas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara la pieza entera: lonchear con jamonero y cuchillo a temperatura 20-22 ºC. Para formatos cortados: atemperar 15-20 minutos antes de servir. La grasa del Duroc tiene un punto de fusión bajo: a temperatura ambiente brilla y se funde ligeramente, liberando todos sus aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePieza entera: lugar fresco y seco entre 15 y 20 ºC. Una vez iniciada, cubrir el corte con su propia grasa y corteza. Formato envasado: mantener refrigerado. Vida útil al vacío: 180 días. Una vez abierto consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 9-9.5 kg aprox.","offer_id":57621713289599,"sku":"2204","price":140.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 9.5-10 kg aprox.","offer_id":57621713322367,"sku":"2204","price":147.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortado a máquina +20€ \/ 9-9.5 kg aprox.","offer_id":57621713355135,"sku":"2204","price":160.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortado a máquina +20€ \/ 9.5-10 kg aprox.","offer_id":57621713387903,"sku":"2204","price":167.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc.jpg?v=1778605360","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/jamon-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}