{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica","title":"Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa expresión más pura del ibérico de bellota. Este jamón procede de cerdos con un 50% de pureza racial criados en libertad en la dehesa, alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Su etiqueta roja certifica la más alta calidad dentro de la categoría bellota ibérico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon una curación mínima de 36 meses en bodega natural, el jamón desarrolla un perfil organoléptico inconfundible: grasa infiltrada y brillante, aroma profundo a bellota, sabor intenso con retrogusto persistente y una textura que se deshace en boca. Disponible en pieza entera con opción de cortado a máquina o a cuchillo por maestro cortador.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bellota Ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Roja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellotas y pastos naturales de la dehesa durante la montanera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 36 meses en bodega natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera \/ cortado a máquina \/ cortado a cuchillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Entre 8 y 10 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave y untuosa, grasa infiltrada que se funde en boca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, complejo y persistente, con notas de bellota y fruto seco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas ibéricas, regalos gourmet, ocasiones especiales\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServir a temperatura ambiente entre 20 y 24 ºC para que la grasa se vuelva brillante y translúcida y los aromas se expresen en su plenitud. Lonchear fino con cuchillo bien afilado. Las lonchas deben incluir algo de grasa lateral para que sean jugosas. Para la pieza entera, atemperar fuera del frigorífico varias horas antes de lonchear y cubrir el corte con la propia grasa del jamón entre uso y uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Vida útil de hasta 24 meses en pieza entera. Una vez iniciada la pieza, cubrir el corte con la propia grasa y consumir en pocas semanas. Loncheado al vacío: ver fecha en envase; una vez abierto consumir en 3-4 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: nitrito sódico (E-250) y nitrato potásico (E-252).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"8 kg a 8.5 kg \/ Pieza entera","offer_id":57751860347263,"sku":"2215","price":310.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg a 8.5 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57751860380031,"sku":"2215","price":330.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg a 8.5 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57751860412799,"sku":"2215","price":360.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8.5 kg a 9 kg \/ Pieza entera","offer_id":57751860445567,"sku":"2215","price":327.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8.5 kg a 9 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57751860478335,"sku":"2215","price":347.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8.5 kg a 9 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57751860511103,"sku":"2215","price":377.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9 kg a 9.5 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57751860543871,"sku":"2215","price":367.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9 kg a 9.5 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57751860576639,"sku":"2215","price":397.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9.5 kg a 10 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57751860642175,"sku":"2215","price":383.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9.5 kg a 10 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57751860674943,"sku":"2215","price":413.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica.jpg?v=1778605338","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}