{"product_id":"cordero-lechal-lechazo","title":"Cordero lechal - Lechazo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordero Lechal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cordero lechal entero es el producto estrella de los grandes asados castellanos. Alimentado exclusivamente con leche materna durante sus primeras semanas de vida, el lechazo tiene una carne blanca, tiernísima y de sabor suave y lácteo que al asarse en horno resulta en piel crujiente y dorada con un interior fundente y jugoso de sabor inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna tradición gastronómica de Castilla y León con siglos de historia. La forma más generosa y festiva de disfrutar del mejor lechazo: el animal entero, listo para el horno, para una mesa de celebración que no olvidará.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Cordero lechal entero o por cuartos, fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Lechazo castellano, alimentado exclusivamente con leche materna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Entero o partido en cuartos según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 4-6 kg el animal entero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Carne blanca, extraordinariamente tierna y fundente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suavísimo y lácteo, el más fino del ovino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Horno asado, tradición castellana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa receta más honesta: únicamente manteca de cerdo, sal gruesa y agua en la bandeja. Horno a 160 ºC durante 1,5-2 horas. Regar cada 20 minutos con el agua de la bandeja. Los últimos 15 minutos subir la temperatura a 200 ºC para dorar la piel hasta que quede crujiente y dorada. Servir directamente en la bandeja y romper la carne con las manos, al modo tradicional castellano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne de cordero lechal (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores Nutricionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 225 kcal \/ 941 kJ. Grasas: 18 g, de las cuales saturadas: 0,07 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 18 g. Sal: 0,1 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1\/2 pieza de 3 kg","offer_id":57834065854847,"sku":"7773","price":91.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera de 6 kg","offer_id":57834065887615,"sku":"7773","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/Cordero_lechal_2000_x_2000.png?v=1782388526","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/cordero-lechal-lechazo","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}