{"product_id":"cochinillo-toston","title":"Cochinillo -Tostón","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCochinillo – Tostón\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl tostón —nombre castellano del cochinillo asado— es uno de los grandes iconos de la gastronomía española. Un lechón de pocas semanas, alimentado únicamente con leche materna, de carne blanca y tiernísima con una piel que al asarse a alta temperatura se vuelve crujiente como una oblea y dorada como el ámbar. Un plato de celebración sin igual.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra carnicería lo servimos fresco, de la más alta calidad, listo para preparar el asado más memorable. Porque un buen tostón no necesita más que tiempo, temperatura y la mejor materia prima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Cochinillo (lechón) entero o por cuartos, fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Lechón alimentado exclusivamente con leche materna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Entero o partido en cuartos según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 4-6 kg el animal entero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Carne blanca y tiernísima, piel crujiente dorada al horno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y lácteo, con el contraste de la piel tostada crujiente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Horno asado tradicional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCubrir el fondo de una fuente de barro con agua, sal y manteca. Colocar el cochinillo con la piel hacia arriba. Hornear a 160 ºC durante 2-2,5 horas. Los últimos 20 minutos subir a 220 ºC para que la piel quede crujiente y dorada. Trinchar al estilo segoviano: con el borde de un plato llano —si la carne es buena, el plato corta solo sin esfuerzo— y romper el plato contra el suelo como señal de calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de lechón (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e172 kcal \/ 718 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,56 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,52 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,82 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505135100287,"sku":"071","price":93.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/toston.jpg?v=1778605278","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/cochinillo-toston","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}