{"product_id":"carne-de-ternera-para-guisar","title":"Carne de ternera para guisar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne de Ternera para Guisar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Carne de Ternera para Guisar de Hermanos Martín está seleccionada específicamente para los platos que se cocinan a fuego lento y con mimo. Procedente de piezas como la aguja, el morcillo o la llana, es el corte perfecto para que los caldos absorban todo el sabor y la carne quede tierna, melosa y con esa textura que solo consigue la cocción lenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon nuestra ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca, el guiso tiene más sabor desde el primer momento: el colágeno de las piezas de guiso es la clave de las salsas más brillantes y los fondos más profundos. El ingrediente para convertir cualquier guiso en algo memorable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Carne de ternera para guisar, cortes de segunda con colágeno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Trozos irregulares de tamaño uniforme para guisar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Melosa y gelatinosa tras cocción lenta, muy rica en colágeno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo e intenso cuando se guisa, el mejor para salsas y fondos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Estofados, guisos, en salsa, cocido\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDorar los trozos en aceite caliente a fuego fuerte para sellar y dar color. Añadir sofrito de cebolla, ajo y tomate, vino tinto y caldo. Cocer a fuego suave mínimo 1,5-2 horas o en olla exprés 45 minutos. El colágeno de la carne espesa la salsa durante la cocción lenta creando una textura brillante y untuosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e133 kcal \/ 555 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,51 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,66 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505134608767,"sku":"0024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ternera-para-guisar.jpg?v=1778605261","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/carne-de-ternera-para-guisar","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}