{"product_id":"babilla-de-ternera","title":"Babilla de Ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBabilla de Ternera de Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa babilla es uno de los cortes más valorados de la pierna de ternera. Situada en la parte interna del muslo trasero, es una pieza de fibra fina, textura tierna y sabor elegante que la han convertido en la favorita para los escalopines más delicados y los filetes de mejor textura de la carnicería tradicional española.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Hermanos Martín la babilla procede de nuestra ternera propia de Valverde de Salamanca: ese origen controlado y esa alimentación natural se traducen en un color rosado vivo, una textura que sorprende por su terneza y un sabor genuino que no necesita más que sal y fuego para brillar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de ternera fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Ternera propia de ganadería en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Escalopines, filetes o en pieza según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Muy tierna, de fibra fina, la más apreciada de los cortes de pierna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Elegante, suave y pronunciado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Escalopines, filetes a la plancha, medallones\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa babilla brilla especialmente en escalopines: cortar muy fino, cocinar a fuego muy vivo apenas 1 minuto por cara, sacar y servir con un poco de limón y perejil. También queda excelente como filete a la plancha, vuelta y vuelta a fuego alto, con una crema de champiñones o simplemente con mantequilla de ajo y hierbas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e128 kcal \/ 536 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776677060991,"sku":"0019","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/FILETEDEBABILLA.jpg?v=1782806433","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/products\/babilla-de-ternera","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}