{"product_id":"panceta-de-cerdo-duroc","title":"Panceta de Cerdo Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePanceta de Cerdo Duroc – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa panceta es la parte ventral del cerdo: capas alternas de carne y grasa que la convierten en uno de los cortes más versátiles y sabrosos de la carnicería. En cerdo Duroc, esas capas de grasa son de una calidad excepcional —fundentes, aromáticas y con ese sabor profundo propio de la raza— que elevan todos los platos en los que se utiliza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFresca de nuestra ganadería propia en Valverde de Salamanca, la panceta Duroc de Hermanos Martín es la que se usa en las mejores barbacoas, en los cocidos que se recuerdan y en los arroces que piden ese toque de sabor que solo da el cerdo de calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de cerdo fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Entera, en tiras o en tacos según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Capas alternas de carne y grasa fundente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y profundo, da sabor a todos los platos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Barbacoa, guisos, arroces, cocido, confitada\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn barbacoa, a fuego medio-alto hasta que la grasa se dore y caramelice. Para el cocido o potaje, troceada y añadida al inicio de la cocción para que libere todo su sabor. Confitada a 80 ºC en su propia grasa durante 3 horas y luego marcada en plancha fuerte, es un manjar de restaurante que se puede hacer en casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo (panceta, 100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e423 kcal \/ 1768 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Filetes Finos","offer_id":57781289451903,"sku":"1178","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes Normales","offer_id":57799666401663,"sku":"1178","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes Gruesos","offer_id":57799666434431,"sku":"1178","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Trozo","offer_id":57799666467199,"sku":"1178","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_01_00_5.png?v=1782849805","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/en\/products\/panceta-de-cerdo-duroc","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}