{"product_id":"orejas-de-cerdo","title":"Orejas de Cerdo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrejas de Cerdo Duroc – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas orejas de cerdo son uno de los grandes placeres de la casquería española. Ricas en colágeno y gelatina natural, con una textura que combina lo crujiente con lo meloso según la preparación, son el ingrediente que da ese punto especial a los platos de cocina de aprovechamiento más aclamados: las orejas a la plancha con pimentón y ajo son una tapa legendaria en los bares de toda España.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas de nuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca vienen limpias y listas para cocinar. Una de esas preparaciones que los conocedores repiten siempre y que los nuevos descubren con sorpresa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Casquería de cerdo fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en trozos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Gelatinosa y con partes crujientes al freír o marcar a la plancha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y característico, muy sabroso con pimentón\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, frita, guisos, cocidos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCocer previamente en agua con sal, laurel y pimienta durante 1,5-2 horas hasta que estén tiernas. Escurrir, cortar en tiras y marcar a la plancha muy caliente hasta que queden crujientes y doradas. Aliñar con aceite de oliva, ajo, pimentón y sal gruesa. Servir calientes como tapa o ración. También se pueden freír en aceite caliente para una textura más crujiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrejas de cerdo (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e213 kcal \/ 891 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781298004351,"sku":"1193","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_01_01_7.png?v=1782849751","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/en\/products\/orejas-de-cerdo","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}