{"product_id":"lomo-iberico-fresco","title":"Fresh Iberian Pork Loin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo Ibérico Fresco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl lomo ibérico fresco es la expresión más pura de la calidad del cerdo ibérico en fresco. Una pieza entera, limpia y sin adobar, con una infiltración de grasa ibérica que al cocinarse aporta una jugosidad y un sabor que difícilmente se encuentra en ningún otro tipo de cerdo. La materia prima en estado natural, para quien quiere cocinarla a su manera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl horno en pieza entera, cortada en filetes gruesos para la plancha o en medallones para una salsa elaborada, el lomo ibérico fresco es siempre una garantía de resultado excepcional. Solo necesita respeto y fuego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Lomo de cerdo ibérico fresco natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en filetes según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Más grasa infiltrada que el lomo convencional, sedosa y jugosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Limpio y complejo, el sabor puro del ibérico de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Horno, plancha, medallones en salsa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara pieza entera al horno: mechar con ajo, sellar en sartén por todos los lados, y hornear a 180 ºC durante 40-45 minutos. Para filetes gruesos: plancha muy fuerte, sal gruesa y pimienta negra al final, dejar reposar 2 minutos antes de servir. Para una preparación de restaurante: cortar en medallones y cocer en salsa de setas con vino de Oporto durante 15 minutos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo ibérico (lomo, 100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e194 kcal \/ 808 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Filetes normales","offer_id":57505135296895,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera","offer_id":57867781800319,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes gruesos","offer_id":57867781833087,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes finos","offer_id":57867781865855,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/lomo-iberico-fresco.jpg?v=1778605283","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/en\/products\/lomo-iberico-fresco","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}