{"product_id":"lengua-de-cerdo","title":"Lengua de Cerdo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLengua de Cerdo Duroc – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lengua de cerdo es un producto de casquería muy valorado en la cocina española y en muchas otras gastronomías del mundo. Su textura, firme por fuera tras la cocción y tierna y jugosa por dentro, y su sabor intenso y limpio la convierten en un ingrediente protagonista de guisos y estofados donde pocas carnes pueden competir en personalidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa de nuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca viene limpia y lista para cocinar. Fácil de preparar una vez que se conoce la técnica básica, ofrece un resultado gastronómico muy por encima de su precio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Casquería de cerdo fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 300-500 g por unidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Firme en exterior, tierna y jugosa en el interior tras cocción\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, limpio y muy sabroso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Guisos con salsa, estofados, fileteada a la plancha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCocer la lengua entera en agua con sal, laurel, pimienta y verduras durante 1,5-2 horas. Sacar, retirar la piel exterior (se desprende fácilmente en caliente), y dejar enfriar. Cortar en rodajas y servir con salsa verde, salsa de tomate o simplemente con aceite de oliva y pimentón. También se puede saltear en rodajas a la plancha con ajo y perejil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLengua de cerdo (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e192 kcal \/ 803 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781297906047,"sku":"1192","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_21_48_04_1.png?v=1782849495","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/en\/products\/lengua-de-cerdo","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}