{"product_id":"cadera-de-ternera","title":"Cadera de Ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCadera de Ternera de Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cadera es uno de los cortes más apreciados de la ternera y el preferido de los amantes de los filetes con sabor. Situada en la zona posterior del animal, entre la babilla y la tapa, es una pieza con la textura equilibrada y el sabor genuino que solo se obtiene de una ternera criada con tiempo y espacio, como la nuestra en la finca de Valverde de Salamanca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon la infiltración justa para que cada filete resulte jugoso sin resultar pesado, la cadera aguanta bien tanto la plancha rápida como el asado lento al horno. Es el corte de referencia para quien busca una carne de ternera completa, versátil y con personalidad propia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de ternera fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Ternera propia de ganadería en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Filetes o pieza entera según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, de fácil cocción\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Equilibrado y pronunciado, propio de ternera joven de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, escalopines, guisos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar de la nevera 10-15 minutos antes de cocinar. Para filetes a la plancha, fuego fuerte con poco aceite y sal al final. Para asado en pieza entera, hornear a 180 ºC con patatas, cebolla y un chorro de vino blanco. La cadera queda especialmente bien en escalopines con salsa de champiñones o ligeramente empanada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e130 kcal \/ 544 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776676503935,"sku":"0013","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/en\/products\/cadera-de-ternera","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}